Конфеты из морковной халавы

Конфеты из морковной халавы
Ингредиенты
250 г.
150 г.
25 г.
масло сливочное (еще лучше масло Гхи)
20 г.
60 г.
60 г.
1,5 г.
50 г.
Расчитанно на 3 порции
морковь
250 г.
молоко
150 г.
сахар
25 г.
масло сливочное (еще лучше масло Гхи)
20 г.
изюм
60 г.
орехи грецкие
60 г.
кардамон молотый
1,5 г.
молоко сухое
50 г.

Конфеты из морковной халавы
Кто хоть раз пробовал приготовить вегетарианские вкусняшки, тот очень редко заглядывает в магазин за покупными сладостями. Халава — это восточная сладость, не зная ингредиентов которой, не всегда можно угадать из чего она состоит.

Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусную и полезную халаву из моркови (гаджар халаву)


и сформировать из нее конфетки!

Приготовление:
Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке (желательно, чтобы получались очень тонкие длинные нити)


а затем перекладываем в кастрюлю. Вливаем туда молоко, доводим до кипения и минут 10 тушим на медленном огне с закрытой крышкой.


Открываем крышку, добавляем масло, сахар, изюм, мелко рубленные орехи и за пару минут до готовности кардамон.


Варим халаву еще 15-20 минут, пока она не загустеет, выпаривая влагу. В конце вмешиваем сухое молоко. Перемешивая, следим за тем, чтобы не было комочков.


Выкладываем на тарелку, при необходимости отжимаем остаток жидкости (замечу, что она очень вкусная).


Формируем из халавы шарики размером с грецкий орех, обваливаем их в кокосовой стружке и ставим ненадолго в холодильник.


Вынимать можно и через полчасика, но я люблю, чтобы они постояли подольше — хотя бы несколько часов, но ведь так трудно удержаться от соблазна!


Подаем такие конфетки охлажденными.


Нереально вкусно!


Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 15 конфет.


Угощайтесь!

Вернуться к началу рецепта "Конфеты из морковной халавы"

Комментарии (18)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
вкусная полезность!
avatar

natapit

+
0
Замечательные конфетки!
avatar

lakshmi

+
0
интересный рецептик, как на вкус?
avatar

julinka05

+
0
і мене цікавить смак того смаколика...))))) на вигляд супер!!!
avatar

Vizajust

+
0
сладенькие ))
Особенно вкусно, когда только из холодильника, а перед этим чтобы они несколько часов там полежали
я еще со сгущенкой ем (наверное вегетарианские конфетки это единственное блюдо где я добровольно ем сгущенку), а в такой рецепт даже ее не нужно добавлять- сплошная польза!
avatar

Tetianka

+
0
На вкус очень здорово. Особенно, когда ты на диете и из ладостей можно только две ложки сахара в кофе, горсть изюму и два яблока
avatar

KathrinVolobouyeva

+
0
смачні цукерки! Таню, а скільки цукру додавати, ти в рецепті не вказала?
avatar

Laran

+
0
так указала же, 25 г
avatar

Tetianka

+
0
мабудь недогледіла.
avatar

Laran

+
0
Интересный рецепт))
avatar

Candy

+
0
согласна! а если сразу все не съесть, а дать таким конфеткам полежать в холодильнике сутки — они будут еще вкуснее!
avatar

Tetianka

+
0
Які чудові і корисні цукерки
avatar

Medunya

+
0
спасибо!
avatar

Tetianka

+
0
Оце смакота! Смачно та корисно!
avatar

Mariana

+
0
спасибо!
avatar

Tetianka

+
0
язика проковтнути можна! хоча діти не захотіли їсти, думаю — через спеції, вони в мене крім кориці нічого більше не признають
я обкатувала в горіховому грильяжідякую за рецепта!
avatar

rankovaKava

+
+1
у Вас дуже красиво вийшло!
avatar

Tetianka

+
0
дякую) вже все зїла, чоловік чомусь теж не зацінива мені і коліжанці дуже смачно було…
avatar

rankovaKava