Салат з буряка, курятини та фініків з горіховою заправкою

Салат з буряка, курятини та фініків з горіховою заправкою

Інгредієнти

90 г.
буряк (середній)
2 шт.
100 г.
горіхи (улюблені)
80 г.
50 г.
1 шт.
10 г.
5 г.
сік лимона (кілька крапель)
олія соняшникова (або яка смакує)
120 г.
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

фініки
90 г.
буряк (середній)
2 шт.
курка
100 г.
горіхи (улюблені)
80 г.
йогурт
50 г.
жовтки яєчні
1 шт.
гірчиця
10 г.
цукор
5 г.
сік лимона (кілька крапель)
олія соняшникова (або яка смакує)
120 г.
сіль

Додам до флешмобу ще смачненького салатика з цікавою заправкою та солоденьким інгредієнтом.)

А використаємо ми фініки. Є досить поширеною думка, що весь комплекс речовин, необхідних для повноцінного харчування людини, міститься в фініках. Отож додамо такого корисного інгредієнтика в наш салат.

Салат з буряка, курятини та фініків з горіховою заправкою

Приготування

Залиємо фініки окропом, накриємо кришечкою і дамо деякий час постояти. Помиємо буряк і відваримо. Поставимо варити і курятину. Візьмемо розмочені фініки і дрібно поріжемо. Потремо на дрібній тертушці відварений, охоловший та почищений буряк.
Поріжемо на дрібненькі шматочки курятину. Все вимішуємо в салатнику і заправимо йогуртово-майонезно-горіховою заправкою.

Для заправки потрібно:

Домашній майонез, для приготування якого збиваємо в блендері 1жовток, 0,5 ч.ложки не гострої гірчиці, 2-3 ст.ложки домашнього йогурту, додаємо
0,5 ч.л цукру, щіпку солі і кілька крапель лимонного соку. Збиваємо в блендері з два десятка секунд і продовжуючи збивати додаємо соняшникову олію (або таку яка вам особливо смакує), приблизно 120-150 г, тонесенькою цівочкою. Майонез готовий і ним можна приправити салатика і використати на різні смачненькі потреби. А щоб заправочка була ще цікавішою додамо подрібнені в блендері горіхи і легенько вимішуємо.
Подавати салат можна як в великому салатнику так і порційно використавши форми чи кільця для салатів.



Прикрасити м'яском та зеленинкою. (Не дуже фотогенічненько але смачненько)


Смачного!!!
Bon appetit!!!



Повернутись на початок рецепту "Салат з буряка, курятини та фініків з горіховою заправкою"

Коментарі (22)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Класний салатик!!! Ми з тобою дійсно однодумці, теж вчора готувала салат з буряка)), треба якнайшвидше опублікувати))
avatar

olven17

+
0
Оля, треба нам маякати один одному хто з чого готує і вихід в флешмоб додавати, така собі експериментальна штука)) З одного продукту купа страв)
avatar

Ester

+
0
Привіт… Що смачненького готувалось?
Скучається за денною-однодумністю..
avatar

Ester

+
0
Дякую Олічка!!Публікуй обов*язково!!Чекачиму!
Я так на свою фасольку дивилась)), думаю треба опублікувати), в тебе вона ніжненька з маселком, а в мене краплю брутальності додають сухарі))
avatar

Ester

+
+1
Обов'язково публікуй, це різні рецепти, сухарі додають пікантності, та «брутальності»)), як ти влучно підмітила
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

+
+1
Так яскраво та смачно! Виглядає як десерт, тільки не солодкий!
avatar

Mila

+
0
Мілочко, щиро дякую!!!
avatar

Ester

+
+1
супер вітамінний! вчора теж готувала салатик з бурячка
avatar

Marta

+
0
Дякую Марточко!!Якась неймовірна хвиля позитиву та однодумства витає на цьому флешмобі, супер!!! Буде гарна колекція салатів з буряка і це чудово!!!
avatar

Ester

+
0
мій салатик простенький нічого особливого
avatar

Marta

+
0
Чим більше салатиків тим більше вибір, додавай Марточко.
avatar

Ester

+
+1
Смачний та корисний салатик .
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Оксаночко!!
avatar

Ester

+
+1
Який добрий салат і заправка з натурального домашнього майонезу з горішками пречудова
avatar

Medunya

+
0
Гарненько дякую Леся!!
avatar

Ester

+
+2
Фініки це дуже корисний фрукт, вони містять такий цікавий «гормон щастя», тож якщо раптом комусь бракує цього прекрасного відчуття, вчені радять вживати кожного дня лише 3 фініка і ви знову почнете відчувати себе щасливою людиною.
Ксеню, гарненький салат
avatar

Koenigin

+
0
Юлічка, дякую гарненько!!! Дуже цікавенько!!! Тож будьмо щасливі!!
avatar

Ester

+
+1
Згодна, і ніяких депресій і поганого настрою
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Ester

+
+2
Класний салат
avatar

Igor69

+
+1
Гарно дякую!!!
avatar

Ester