Салат з молодого буряка з в'яленим м'ясом та горіхами

Приймайте новенького салатика до нашого креативненького флешмобу.

Приготуємо вишуканого салатика, що гарно потішить гостей і стане цікавою «родзинкою» на святковому столі.

Приготування

Ідемо на грядку і вириваємо кілька молоденьких листочків буряка, висмикнемо одного невеличкого бурячка і нарвемо жменьку малини. Можна використати ягоди які вам особливо смакують, в нас дозріла саме чорна малина, надзвичайно солоденька і цікавого насиченого кольору.)



Прикупимо невеличкого шматочка в'яленого м'яса.



А ще не забудемо про жменьку горіхів. Якщо немає грядок можна гарно сторгувавшись на базарчику прикупити бурячок і отримати в дарунок листя.



Відваримо буряк. Почистимо та поріжемо долічками. Зелень помиємо. Листя буряка можна на кілька секунд обдати окропом. Горішки мають бути злегка підсушеними.

Збираємо салатика:

Викладаємо листя буряка, поверх дольки відвареного бурячка, смужки м'яса, горішки та ягоди.



Поливаємо соусом.

Соус приготуємо змішавши мед і гірчицю, сік і цедру лимона та сіль. Поступово додати 20 мл олії і збивати вінчиком. Цієї заправки вистачить на кілька порцій.



Салатик незвичний але смачний з загадковим смаком, його саме смакуєш і розпробуєш цікаве поєднання інгредієнтів.



Спробуйте!!! Смачного!!! Bon appetit!!!

Повернутись на початок рецепту "Салат з молодого буряка з в'яленим м'ясом та горіхами"