Салат з молодого буряка з в'яленим м'ясом та горіхами

Салат з молодого буряка з в'яленим м'ясом та горіхами
Інгредієнти
Інгредієнти
буряк (відварений)
1 шт.
м'ясо в'ялене (шматок яке подобається)
1 шт.
листя буряка (молодого)
8 шт.
20 г.
горіхи (які смакують)
20 г.
Для соусу:
20 г.
10 г.
5 г.
3 г.
Розраховано на 2 порції
Інгредієнти
буряк (відварений)
1 шт.
м'ясо в'ялене (шматок яке подобається)
1 шт.
листя буряка (молодого)
8 шт.
малина чорна
20 г.
горіхи (які смакують)
20 г.
сіль
перець чорний мелений
Для соусу:
олія
20 г.
сік лимона
10 г.
сіль
мед
5 г.
гірчиця
3 г.

Приймайте новенького салатика до нашого креативненького флешмобу.

Приготуємо вишуканого салатика, що гарно потішить гостей і стане цікавою «родзинкою» на святковому столі.

Приготування
Салат з молодого буряка з в'яленим м'ясом та горіхами

Ідемо на грядку і вириваємо кілька молоденьких листочків буряка, висмикнемо одного невеличкого бурячка і нарвемо жменьку малини. Можна використати ягоди які вам особливо смакують, в нас дозріла саме чорна малина, надзвичайно солоденька і цікавого насиченого кольору.)



Прикупимо невеличкого шматочка в'яленого м'яса.



А ще не забудемо про жменьку горіхів. Якщо немає грядок можна гарно сторгувавшись на базарчику прикупити бурячок і отримати в дарунок листя.



Відваримо буряк. Почистимо та поріжемо долічками. Зелень помиємо. Листя буряка можна на кілька секунд обдати окропом. Горішки мають бути злегка підсушеними.

Збираємо салатика:

Викладаємо листя буряка, поверх дольки відвареного бурячка, смужки м'яса, горішки та ягоди.



Поливаємо соусом.

Соус приготуємо змішавши мед і гірчицю, сік і цедру лимона та сіль. Поступово додати 20 мл олії і збивати вінчиком. Цієї заправки вистачить на кілька порцій.



Салатик незвичний але смачний з загадковим смаком, його саме смакуєш і розпробуєш цікаве поєднання інгредієнтів.



Спробуйте!!! Смачного!!! Bon appetit!!!



Повернутись на початок рецепту "Салат з молодого буряка з в'яленим м'ясом та горіхами"

Коментарі (22)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Вишуканий салат! Супер
avatar

olven17

+
0
Щиро дякую Олічка!!
avatar

Ester

+
0

Скучилось…
Чекається смаколиків..
avatar

Ester

+
0
Цікаве поєднання смаків
avatar

Koenigin

+
0
Дякую файненько Юлічка!!
avatar

Ester

+
0
як у ресторані, цікавий салатик)))
avatar

gutka

+
0
Катя дякую гарененько ! Старалась
avatar

Ester

+
0
Ксеню, а чорна малина це ожина чи такий сорт малини?
avatar

Koenigin

+
0
Юля, це сорт малини, вона дуже солоденька.
Спочатку вона червона, тверда і мало їстивна)), а коли дозріває і набирає насиченого кольору стає медовою.)
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester

+
0
Як цікаво, жовту малину знаю пробувала, а от за чорну вперше чую, треба пошукати, може знайду десь щоб в себе посадити
avatar

Koenigin

+
0
Якби можна було висилати), я б восени пагінцями поділилась.
avatar

Ester

+
0
avatar

Koenigin

+
0
Юль, направду давай взнаємо, може вийде відправити.
avatar

Ester

+
0
Цікавий салат
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую Оксаночко!!
avatar

Ester

+
0
Оригінальний салат. Цікаве поєднання з ожиною.
avatar

oksanochka86

+
0
Оксаночко дякую!!
avatar

Ester

+
0
Яскравий салатик
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєточка, дякую гарненько!!
avatar

Ester

+
0
Таке цікаве поєднання продуктів і подача як в ресторані
avatar

Medunya

+
0
Дякую гарненько Лесю!Старалась
avatar

Ester