Салат з кальмарами «Лебедине озеро»

Салат з кальмарами «Лебедине озеро»
Інгредієнти
100 г.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
чеснок (зубок)
1 шт.
3 шт.
4-5 шт.
150 г.
Розраховано на 6 порцій
кальмари
100 г.
буряк
1 шт.
морква
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубок)
1 шт.
яйця курячі
3 шт.
цибуля зелена
4-5 шт.
майонез
150 г.
соль

Салат з кальмарами «Лебедине озеро»
Цей салат можна приготувати в будь-який час, але з такою прикрасою він особливо ефектно виглядає на святковому столі!

Приготування
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Заздалегідь підготувати інгредієнти до салату. Буряк і моркву загорнути у фольгу і запекти в духовці протягом 40 хв. Кальмари розморозити, очистити від плівки і відварити в підсоленій воді протягом 2-3 хв, охолодити. Зварити яйця. Невелику цибулину порізати тоненькими чверть кільцями і замаринувати в суміші оцту з водою і невеликою кількістю солі і цукру.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Нарізати тонкою соломкою кальмари і огірок.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Натерти на тертці для корейської моркви окремо запечені буряк і моркву. Буряк змішати з видавленим на часникодавці часником. Додати сіль за смаком.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Збірка салату: викладаємо шарами інгредієнти, наносячи на кожен шар сіточку з майонезу. Перший шар — кальмари.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
2 шар – огірки.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
3 шар – буряк з часником.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
4 шар — маринована цибуля (віджати від маринаду).
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
5 шар — морква, 6 шар — терті на тертці яйця (1.5шт).
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Для прикраси зробити з яєць лебедя. Для цього у одного яйця надрізують навскоси один бік (для стійкості). Це тулуб лебедя. З другого яйця робимо дві заготовки для крил і по одній для хвоста і шийки. З шматочка моркви робимо дзьоб, очі з горошин чорного перцю. Крила і хвіст вставляємо в розрізи на тулуба. Дзьоб до голови і шию до тулуба прикріплюємо за допомогою зубочистки.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Прикрашаємо салат дрібно нарізаною зеленою цибулею, листям петрушки, по центру встановлюємо лебедя. Даємо салату трохи настоятися і подаємо на стіл.

Повернутись на початок рецепту "Салат з кальмарами «Лебедине озеро»"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Міла, оце так краса!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
avatar

Mila

+
0
красивый лебедь получился
avatar

julinka05

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Міла, який цікавий салат і такий лебедик гарненький
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!Мені самій цікаво було лебідя робити!
avatar

Mila

+
0
Лебідка така гарна!
avatar

Terry

+
0
Дякую, Віра!
avatar

Mila

+
0
Очень красивый лебедь и не менее вкусный салатик.А можно сделать на тарелеке побольше целое лебединое озеро
avatar

kvitochka07

+
0
Конечно, если приготовить в большем обеме и оформить соотвественно, будет еще красивее! Так можно украсить и другие многослойные салаты. Спасибо за отзыв!
avatar

Mila

+
0
Мила, очень красиво!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо, Лариса!
avatar

Mila

+
0
Як гарно!!! Лебідь чудовий
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila