Рибні кульки з соусом із броколі

Рибні кульки з соусом із броколі

Інгредієнти

200 г.
рис (варений)
3 ст.ложки
сир твердий (натертий)
1 ст.ложка
1 шт.
2 шт.
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

хек
200 г.
рис (варений)
3 ст.ложки
сир твердий (натертий)
1 ст.ложка
петрушка
яйця курячі
1 шт.
сухарі панірувальні
капуста броколі
анчоуси в олії
2 шт.
олія
сіль
перець чорний мелений

Приєднуюсь до капустяного флешмобу! Хочу запропонувати вам приготувати котлетки з риби. Смачним доповненням буде соус з броколі. Такий соус може бути доповненням до овочевих або м'ясних котлет.

Приготування
Філе білої риби відварити у підсоленій воді 3 хв. Зцідити воду, охолодити рибу.
Для приготування котлет рибу перемолоти в міксері. Додати яйце, сир, рис, петрушку, сіль, перець. За бажанням дадайте цибулю, часник. Змоченими в воді руками сформуйте маленькі кульки. Обваляйте в панірувальних сухарях. Обжарити в олії. Готові кульки треба викласти на паперову серветку.
Броколі помити під проточною водою. Зрізати суцвіття. Проварити у підсоленій воді 10 — 12 хв. Відцідіть воду. Залиште пів стакану відвару.
Відберіть декілька суцвіть броколі. Решту перенесіть в блендер. Додайте анчоуси, олію, перець. Поступово доливайте відвару, доки не отримаєте пюре. Консістенція пюре залежить від кількості відвару. Регулюйте на смак сіль.
Рибні кульки з соусом із броколі

Повернутись на початок рецепту "Рибні кульки з соусом із броколі"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікаве поєднання
avatar

Romanivna

+
0
Дякую
avatar

NONNAPINA

+
0
Такi симпатичненькi кульки! Думаю, що ще i такi смачнi
avatar

Evgenia

+
0
З соусом дійсно смачно
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєточко, супер кульки, соус такого гарного кольору!!! Смачненько!!
avatar

Ester

+
0
Щиро дякую, Ксеніє!
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєточка, як завжди щось смачненько-оригінальне! Молодець, що долучилася до флешмобу, уявляю, яке це смакота
avatar

Koenigin

+
0
Юля, провірено смачно
avatar

NONNAPINA

+
0
Смакота.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую
avatar

NONNAPINA

+
0
Як красиво та апетитно
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!
avatar

NONNAPINA