Риба по-керченськи

Риба по-керченськи

Інгредієнти

ставрида (або скумбрія)
3 шт.
1 шт.
1 шт.
корінь петрушки (або селери)
1 шт.
2 шт.
1 ч.ложка
1 пучок
200 г.
часник (зубки)
2 шт.
2 шт.
Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

ставрида (або скумбрія)
3 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
корінь петрушки (або селери)
1 шт.
сіль
лист лавровий
2 шт.
перець чорний горошок
1 ч.ложка
редис
1 пучок
сметана
200 г.
часник (зубки)
2 шт.
яйця курячі
2 шт.

Пропоную рецепт смачної відвареної риби зі смачним соусом з редискою. Досить легка і дієтична страва для тих, хто полюбляє рибу.

Приготування
Свіжоморожену рибу розморозити, помити і, якщо риба завелика, розрізати навпіл.
Риба по-керченськи
Підготувати овочі. Помити, почистити і нарізати великими шматочками.

У каструлі закип'ятити воду, покласти сіль, перець горошок, лавровий лист і нарізані овочі. Варити 15 хвилин. Потім у бульйоні з корінням припускаємо рибу протягом 15-20 хвилин.
Готуємо підливку. Редиску помити і нарізати кружечками.

Зварити яйця, розрізати і вийняти жовтки.
Часник розтерти разом зі звареними жовтками і змішати зі сметаною.

Білки нарізати тоненькими скибочками.

На тарілку викладаємо рибу, редиску, білки і поливаємо сметано-часниковою підливкою.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Риба по-керченськи"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачна риба
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Koenigin