Міні-кальмари в устричному соусі

Приготування

Тушки кальмарів розморозити, обсушити паперовим рушником. Гострим ножем зробити на тушці кальмара насічки «ромбиком». Часник подрібнити. Цибулю нарізати півкільцями.
Розігріти в сковороді олію приблизно 2 ст.л., додати кунжутну олію, дрібно нарізаний часник, обсмажити кілька секунд. Відправляємо в сковороду нарізану півкільцями цибулю і смажимо на сильному вогні, коли цибулю досмажили до золотистого кольору, додаємо тертий імбир, вливаємо соєвий соус, устричний соус і мед, перемішуємо і смажимо пару хвилин, вливаємо рисове вино і даємо злегка випаруватися, відправляємо в сковороду тушки кальмарів, додаємо кунжутне насіння і гарненько перемішуємо. Смажимо 1-2 хв і знімаємо з вогню.
Подаємо з паровим рисом, зверху посипаємо зеленою цибулею.

Повернутись на початок рецепту "Міні-кальмари в устричному соусі"