Міні-кальмари в устричному соусі

Міні-кальмари в устричному соусі

Інгредієнти

1,5 кг
часник (зубки)
2 шт.
2 ст.ложки
2 ст.ложки
50 мл
1 ч.ложка
1 ст.ложка
3 ст.ложки
2 шт.

Інгредієнти

кальмари
1,5 кг
часник (зубки)
2 шт.
соус устричний
2 ст.ложки
соус соєвий
2 ст.ложки
імбир
вино рисове
50 мл
олія кунжутна
1 ч.ложка
кунжут
1 ст.ложка
мед
3 ст.ложки
сіль
цибуля ріпчаста
2 шт.
цибуля зелена

Міні-кальмари в устричному соусі

Приготування

Тушки кальмарів розморозити, обсушити паперовим рушником. Гострим ножем зробити на тушці кальмара насічки «ромбиком». Часник подрібнити. Цибулю нарізати півкільцями.
Розігріти в сковороді олію приблизно 2 ст.л., додати кунжутну олію, дрібно нарізаний часник, обсмажити кілька секунд. Відправляємо в сковороду нарізану півкільцями цибулю і смажимо на сильному вогні, коли цибулю досмажили до золотистого кольору, додаємо тертий імбир, вливаємо соєвий соус, устричний соус і мед, перемішуємо і смажимо пару хвилин, вливаємо рисове вино і даємо злегка випаруватися, відправляємо в сковороду тушки кальмарів, додаємо кунжутне насіння і гарненько перемішуємо. Смажимо 1-2 хв і знімаємо з вогню.
Подаємо з паровим рисом, зверху посипаємо зеленою цибулею.

Повернутись на початок рецепту "Міні-кальмари в устричному соусі"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути