Фануропіта - пісний кекс

Фануропіта - пісний кекс
Інгредієнти
мука
2 склянки
разрыхлитель теста
1 ст.ложка
сахар
1 склянка
сік апельсина
1 склянка
масло оливковое
0,5 склянки
цедра апельсина
родзинки світлі
100 г.
родзинки темні
50 г.
цукати апельсинові
75 г.
горіхи
50 г.
ваніль

Фануропіта - пісний кекс

Фануропіта — пиріг (кекс) для св. Фанурія. Св. Фанурій (святкується в Греції 27.08) допомагає незаміжнім дівчатам знайти нареченого. А також знайти втрачені речі (так що якщо щось втратили і не можете знайти, сміливо просіть допомоги. Допоможе! Перевірено неодноразово).
І в подяку за знайдену річ покладається святому кекс спекти — пісний і кількість інгредієнтів непарна (7, 9 чи 11).
Ароматний, в міру вологий, насичений пісний кекс відмінно підходить для поста. А в Святвечір прикрасить і урізноманітить Ваш стіл.
Спробуйте!

Приготування



Просіяне борошно змішати з розпушувачем і цукром.



Поступово ввести сік і олію. Ретельно перемішати до утворення однорідного тіста, густоти сметани.



Змішати сухофрукти і горіхи з 2-3 ложками борошна (борошно відібрати з загальної кількості). Висипати сухофрукти в тісто для пісного кексу і перемішати.



Форму змастити оливковою олією і присипати панірувальними сухарями або манкою. Викласти тісто і розрівняти. Випікати пісний кекс в розігрітій духовці при 180 ℃ 40-45 хвилин. Орієнтуйтеся на Вашу духовку.



Готовий кекс остудити у формі на решітці. Краще залишити його на ніч, т. я. свіжий він дуже кришиться.

Фануропита - постный кекс

Викласти пісний кекс на блюдо присипати цукровою пудрою.
   Приємного чаювання!!!

Повернутись на початок рецепту "Фануропіта - пісний кекс"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Лариса, такі цікаві традиції!Тобто спочатку треба просити допомоги в святого Фанурія, а потім, як допоможе, кекс пекти? Чи спекти — і тоді просити допомоги?Цікаво!
avatar

Medunya

+
0
Лесь, спочатку попросити, знайти. А вже тодi, коли рiч знайшлась, спекти кекс.
avatar

Glaros

+
+2
Да, знает святой Фанурий толк в кексах!
avatar

Lyuba

+
0
Замечательная традиция и кекс ЧУДО!!!
avatar

lakshmi

+
0
очень люблю!!!
avatar

natapit

+
0
прекрасный кекс, вкуснота, большое спасибо
avatar

teterenok

+
0
Спасибо Вам за отзыв!!!
avatar

Glaros