Великодні яйця (закусочні)

Великодні яйця (закусочні)

Інгредієнти

0,25 шт.
0,5 склянки
1 ч.ложка
1 ч.ложка

Інгредієнти

яйця курячі
капуста червонокачанна
0,25 шт.
вода
0,5 склянки
каперси
1 ч.ложка
майонез
1 ч.ложка

Великодні яйця (закусочні)
Звичайними фаршированими яйцями сильно не здивуєш, а от якщо вони синього кольору…

Приготування
1. Яйця відварити до повної готовності протягом 8 хвилин з моменту закипання.


2. Почистити, розрізати навпіл.


3. Вийняти жовток, відкласти в сторону.


4. Краснокачанну капусту разом з водою подрібнити у блендері в пюре, навіть скоріше в кашку (вкрай бажано користуватися рукавичками, капуста сильно фарбує руки).


5. Половинки білків яєць помістити в готову кашку і залишити на 15 хвилин, періодично зміщуючи, для рівномірності фарбування.



6. Підготувати начинку: жовтки, що залишилися, розім'яти виделкою, додати майонез і подрібнені каперси. Перемішати.



7. Пофарбовані білки вийняти з кашки, обполоснути і начинити жовткова масою. Закуска готова. Якщо яєць буде більша кількість, то капустяної «фарби» потрібно робити побільше, щоб майже всі яйця за раз пофарбувати, т.я. через хвилин 30 капуста може віддавати малоприємним запахом.
Пасхальные яйца (закусочные)

Повернутись на початок рецепту "Великодні яйця (закусочні)"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Действительно есть чему удивиться… Такие фаршированные яйца я вижу впервые!
avatar

Lyuba

+
0
необычно, правда?
))) мне прислали ссылку на рецепт (спасибо Маша!!!) и не могла удержаться, чтобы не приготовить.)
avatar

MariaS

+
0
А я розовые делала , а голубые тоже классно! Часто балуюсь с окрашиванием белков — красиво, необычно!
avatar

lakshmi

+
0
Да, со свеколкой получается тоже очень необычно!)
avatar

MariaS

+
0
Я на минулий Великдень маринувала яйця в гострих бурячках — вийшли рожеві яйця. Соком червонокачанної капусти малювала уже потерті білки, щоб оформити салат у вигляді гілочки бузку.
Маша, а у тебе вийшли справжні національні синьо-жовті яйця.
avatar

Medunya

+
0
Спасибо, Леся, я тоже об этом подумала, когда фото на мониторе уже увидела. В нац. цветах Украины получилось!)
avatar

MariaS