Святкова овочева запіканка

Святкова овочева запіканка
Інгредієнти
капуста цвітна
700 г.
морква
2 шт.
горох сушений
120 г.
перець болгарський
1 шт.
яйця курячі
4-5 шт.
сир твердий (тертий)
150 г.
сіль
перець духмяний мелений
борошно
3 ст.ложки

Дуже яскрава і ефектна страва для весняного святкового столу. Можна подати як гарнір до будь-якої м'ясної страви або, в холодному вигляді, як закуску. Смачно в будь-якому випадку.

Святкова овочева запіканка

Приготування
Капусту вимити і розділити на суцвіття. Моркву очистити і бланшувати в підсоленій воді 4 хв., додати капусту і бланшувати ще 4 хв.
Заморожений горошок розморозити в друшляку. Бланшовані овочі відкинути на друшляк, потім дрібно нарізати.
Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну з дрібкою солі. В іншому посуді збити жовтки, посолити, поперчити.
Овочі залити жовтковою масою, додати борошно і 2/3 тертого сиру. Обережно підмішати збиті білки.
Духовку нагріти до 180 град. Овочеву масу викласти у змащену жиром і посипану сухарями форму, розрівняти, посипати сиром і запікати 45 хв. Подавати на стіл в гарячому або холодному вигляді.

Повернутись на початок рецепту "Святкова овочева запіканка"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Такая яркая, весенняя!)))
avatar

MariaS

+
0
Спасибо
avatar

marisha

+
0
прекрасная запеканка, аппетитно смотрится, спасибо
avatar

teterenok

+
0
Спасибо большое
avatar

marisha

+
0
Як красиво і по-весняному яскраво.Маріша, те мене завжди чимось вмієш здивувати. Беру!
avatar

Medunya

+
0
Леся, спасибо, я думала тебя уже трудно удивить
avatar

marisha

+
0
Маріша, ти мене постійно дивуєш
avatar

Medunya

+
0
Лесенька, спасибо дорогая
avatar

marisha

+
0
Согласна с Лесей-ярко и по-весеннему, прямо настроение поднялось))
avatar

Al_raune

+
0
Настя, рада, что подняла настроение
avatar

marisha

+
0
Ну очень аппетитно выглядит!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Мила
avatar

marisha

+
0
Красиво, ярко! Очень по-весеннему!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелочка
avatar

marisha