Салат "Великодній"

Салат "Великодній"
Інгредієнти
ковбаса домашня
сало копчене
шинка
сир кисломолочний (творог)
масло вершкове
яйця курячі
корінь хрону
сіль

Салат «Великодній»
Кількість і пропорції продуктів залежить від того наскільки велика у вас сім'я і від ваших смаків.

Приготування:
Ковбасу порізати кружальцями шириною 0,4 мм.
Сало і шинку кубиками 2 см х 2 см х 0,4 мм.
Масло теж порізати кубиками, але меншими.
Сир просто наколупати ложкою, щоб розсипався
Яйця варені порізати кубиками або часточками.
Хрін натерти ножем або на тертці.
Посолити і добре перемішати.
Салат «Великодній»
Усім приємного апетиту!!!
Великдень або Пасха, дуже велике свято, яке чекають з нетерпіння і довго готуються до нього.
У нас в селі перед Пасхою ріжуть свиню і роблять домашні копченості, ось хочу вам показати пару фото з домашнього архіву, щоб хоть трішки наблизити прихід Великодня. Фото з того року.
Салат «Великодній»
Салат «Великодній»
Салат «Великодній»
Салат «Великодній»
Фото коптіння ковбаси не маю, тому вже тільки прокопчену і закручену в банки.
Салат «Великодній»
А це фото кошичків перед тим як іти в церкву.
Салат «Великодній»

Цей салат ми робимо тільки один раз в рік, На Пасху, коли приходимо з церкви зранку, коли уже все, що в кошиках посвячене. Смак салату словами не передати, потрібно просто попробувати. Не знаю, чи він такий смачний тому, що ми їмо його тільки на Пасху, чи можливо тому, що їмо його після великого посту, але те, що він дуже і дуже смачний, це факт. Подібні салати роблять по всій західній Україні (за решту України не знаю), але у кожному селі свій рецепт. Хтось їсть гарячим, підсмажуючи на пательні, інші просто нарізують все з кошика на велику тацю і беруть хто, що хоче. Так, що прошу розказуйте які у вас звичаї, мені дуже цікаво.
Ми приходимо з церкви, в суботу ввечері чи в ночі і кошики з освяченими дарами не зачіпаємо, лягаємо спати. А уже в неділю з ранку, готуємось до поїдання освяченого. Насамперед робимо цей салат. Тоді, те яйце, яке освячувалось без шкарлупи, розрізаємо на стільки частин, скільки є членів сім'ї, це символ єднання. П'ємо освячену воду, молимось, кожен з'їдає свою частинку яйця, аж тоді беремось до салату. На дно кошиків ми кладемо хліб, тому салат їмо з освяченим хлібом.

Повернутись на початок рецепту "Салат "Великодній""

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ой і у нас такий салат роблять.
avatar

babenko-tanya

+
0
Ой, яке усе смачне і апетитине. Так відразу згадався Великдень! Ми теж робимо подібний салат, тільки я масла не клала. А тепер покладу. Ми його звемо Великодня мішанина — смачнюсінький! Ще деколи голандський сир туди кришимо.А коли беремо перше освячене яйце( те, що розрізане дольками), то кожен бере по черзі і говорить до поряд сидячого:" Христос воскрес!". «Воістину воскрес!» — відповідає той, теж собі бере яйце і так далі по колу.
avatar

Medunya

+
0
Ой, я забула, у нас також так говорять.
avatar

Masha

+
0
О так, салатик дуже смачний, та на стільки що навіть зараз у мене слюнка тече, як бачу ці фотки. До Паски ще не так довго, так що скоро будемо смакувати таким салатиком!
avatar

Alter_Ego

+
0
Скоро, зовсім скоро.
avatar

Masha

+
0
І у нас такий салат роблять, але замість творогу твердий сир на терці труть.
avatar

UlyanaBilanyuk