Салат "Великодній"

Кількість і пропорції продуктів залежить від того наскільки велика у вас сім'я і від ваших смаків.

Приготування:

Ковбасу порізати кружальцями шириною 0,4 мм.
Сало і шинку кубиками 2 см х 2 см х 0,4 мм.
Масло теж порізати кубиками, але меншими.
Сир просто наколупати ложкою, щоб розсипався
Яйця варені порізати кубиками або часточками.
Хрін натерти ножем або на тертці.
Посолити і добре перемішати.

Усім приємного апетиту!!!
Великдень або Пасха, дуже велике свято, яке чекають з нетерпіння і довго готуються до нього.
У нас в селі перед Пасхою ріжуть свиню і роблять домашні копченості, ось хочу вам показати пару фото з домашнього архіву, щоб хоть трішки наблизити прихід Великодня. Фото з того року.




Фото коптіння ковбаси не маю, тому вже тільки прокопчену і закручену в банки.

А це фото кошичків перед тим як іти в церкву.


Цей салат ми робимо тільки один раз в рік, На Пасху, коли приходимо з церкви зранку, коли уже все, що в кошиках посвячене. Смак салату словами не передати, потрібно просто попробувати. Не знаю, чи він такий смачний тому, що ми їмо його тільки на Пасху, чи можливо тому, що їмо його після великого посту, але те, що він дуже і дуже смачний, це факт. Подібні салати роблять по всій західній Україні (за решту України не знаю), але у кожному селі свій рецепт. Хтось їсть гарячим, підсмажуючи на пательні, інші просто нарізують все з кошика на велику тацю і беруть хто, що хоче. Так, що прошу розказуйте які у вас звичаї, мені дуже цікаво.
Ми приходимо з церкви, в суботу ввечері чи в ночі і кошики з освяченими дарами не зачіпаємо, лягаємо спати. А уже в неділю з ранку, готуємось до поїдання освяченого. Насамперед робимо цей салат. Тоді, те яйце, яке освячувалось без шкарлупи, розрізаємо на стільки частин, скільки є членів сім'ї, це символ єднання. П'ємо освячену воду, молимось, кожен з'їдає свою частинку яйця, аж тоді беремось до салату. На дно кошиків ми кладемо хліб, тому салат їмо з освяченим хлібом.

Повернутись на початок рецепту "Салат "Великодній""