Пиріг-перевертиш з ананасами "Сонячний зайчик"

… точніше кролик, точніше великодній.
А якщо серйозно, то це ароматний ананасовий пиріг (на основі рецепта з книги Кіри Майшевої «Кулінар на шпильках».)

Приготування

1. Круглу форму для випічки (25 — 26 см в діаметрі) змастити вершковим маслом (30г масла). Посипати цукром.


2. Викласти кружечки ананаса і вишеньки в форму.


3. 90 г масла розтерти з цукром, поступово додати яйця і просіяне разом з розпушувачем і куркумою борошно.




4. Тісто виходить досить густе і його потрібно розбавити ананасовим соком, тобто рідиною, що залишається в банці від консервованих ананасів.
Має вийти тісто — як густа сметана. Додати коньяк.



5. Заливаємо тістом заздалегідь підготовлену форму з ананасами. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин.


6. Готовий пиріг вийняти, дати постояти 5 хв, потім вийняти і дати охолонути. посипати мигдальними пластинками.

Повернутись на початок рецепту "Пиріг-перевертиш з ананасами "Сонячний зайчик""