Кексики в шкарлупі, або Великодній кіндер-сюрприз

Цікаві кексики, які чудово підійдуть до Великоднього столу. У другому варіанті гостям буде дуже дивно, як вдалося досягти такої форми… І нові експерименти в мікрохвильовці

Приготування:

Яйця, муку, цукор, сметану, соду, олію, ванільний цукор ретельно вимішати.

Додати цедру, родзинки, запарену курагу.

Шкарлупки яєць (у вас на Паску таких має бути багаторетельно вимити з содою і прокип’ятити у каструлі з водою (на всякий випадок)

Висушити їх, змастити олією і обсипати мукою, викласти у паперовий лоток для яєць.

Наповнити шкарлупки масою на 1/2.

Поставити у мікрохвильовку на 3 хвилини при максимальній потужності.

Тут була небезпека тому, що я знала, що у мікрохвильовій пічці яйця варити не можна — вибухнуть. Боялася, що може бути таке ж… Ні, нічого не сталося — усе гарно випеклося, шкарлупа не тріснула

Такі ж кексики можна випікати і в звичайній духовці, але час збільшити до 20-25 хвилин.
Можна подавати уже так.

Але якщо фантазувати далі і обчистити яйця від шкарлупи.

І облити розтопленим шоколадом.

Прикрасити посипкою.

То вийдуть Великодні кіндери.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Кексики в шкарлупі, або Великодній кіндер-сюрприз"