Яблучно-сливово-горіхова шарлотка "Смак осені"

Справжній смак осені — легка яблучна шарлотка зі сливами і горішками. Легко готується і не потребує багато продуктів.

Приготування

Спочатку підготуємо фрукти. Яблука і сливи помити. З яблук зняти шкірку і вийняти насіння. Сливи розрізати на четвертинки і вийняти кісточки. Більшу частину яблук та слив нарізати або не дуже дрібними кубиками або соломкою, решту нарізати пластиками, це піде для прикрашання. Скласти в глибоку тарілку і полити соком лимону.

Горіхи залишити цілими.
У великій мисці збиваємо міксером яйця, потрошку додаємо цукор. Я кладу 2/3 склянки цукру, тоді пиріг виходить не надто солодкий, відчувається смак фруктів. Якщо ви полюбляєте більш солодкий — тоді покладіть повну склянку цукру. Також раджу використати коричневий цукор, він надасть шарлотці легкого карамельного присмаку.

Знижуємо оберти і, продовжуючи збивати, додаємо ванільний цукор і борошно, змішане з розпушувачем. Збиваємо на малих обертах до однорідної маси.

Форму 24 см застелити папіром для випічки або добре змастити маслом.
В тісто покласти фрукти, ті що нарізані дрібніше, розмішати і викласти у форму.
Пластинками яблук, слив та горіхами оформити верх пирога.

Пекти в розігрітій духовці 200℃ десь 30-35 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною паличкою або зубочисткою (готове пропечене тісто не повинно до неї прилипати).
Дістати з духовки

дати щоб пиріг повністю охолонув і розрізати на шматочки.



Бажаю приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Яблучно-сливово-горіхова шарлотка "Смак осені""