Виноградний пиріг на оливковій олії "Віва, Італія!"

Виноградний пиріг на оливковій олії "Віва, Італія!"

Інгредієнти

Інгредієнти

яйця курячі
4 шт.
цукор
250 г.
масло вершкове
130 г.
олія оливкова
80 мл
борошно пшеничне
400 г.
розпушувач тіста
1,5 ч.ложки
сіль
апельсини
1 шт.
виноград
400 г.

Пиріг шикарний, і саме через оливкову олію тісто має прекрасну текстуру! Рецепт дуже популярний, і я не втрималася, щоб не спробувати спекти цей уславлений пиріг, так як давно маю слабкість саме до цієї категорії випічки, і не помилилася, тепер виноградний пиріг — в моїх фаворитах
Виноградний пиріг на оливковій олії «Віва, Італія!»

Приготування
За 30 хвилин до приготування пирога яйця і вершкове масло дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі.
Збити яйця з м'яким вершковим маслом, додати цукор і ще раз збити. З апельсина зняти цедру, подрібнити і додати її до яєчно-маслянной масі, туди ж видавити сік половини апельсина і додати оливкову олію, розмішати добре масу.

Борошно просіяти з розпушувачем і дрібкою солі, додати до решти інгредієнтів і обережно розмішати до отримання тістом консистенції густої сметани — воно має бути липким, добре розмішуватися, але і не повинно бути занадто густим.

Залишити тісто на 10 хвилин постояти.
Виноград промити, відокремити ягоди від гілочок.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Форму для пирога змастити маслом, на дно покласти папір для випічки, викласти тісто, розрівняти, розкласти по всій площі виноградинки, злегка вдавлюючи їх у тісто.
Виноградный пирог на оливковом масле «Вива, Италия!»
Поставити пиріг в духовку і пекти 15 хвилин, потім зменшити газ до 160 градусів і випікати пиріг до готовності.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Виноградний пиріг на оливковій олії "Віва, Італія!""

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Какой нарядный пирог!
А я вот ну никак на оливковом масле пироги не испеку — только фокаччи, хлеб… но соглашусь, что ОЧЕНЬ вкусное тесто
avatar

Rodira

+
0
Ириш, я тоже как-то боялась сначала, особенно экстра вёрджн, беру его постоянно, и оно слишком ароматное, думала, тесто будет пахнуть, ан нет, запаха нет, зато вкус не сравнить с тестом на обычном масле! И структура готового теста, тоже отличается, такая мягенькая, воздушная получается! Попробуй, рискни, я теперь практически во всех пирог оливковое масло и использую
avatar

Al_raune

+
0
выпечка на оливковом масле очень популярна в средиземноморских странах! она получается очень нежная, мягкая и воздушная!!! Очень вкусный и нарядный пирог!!!
avatar

natapit

+
0
avatar

Al_raune