Рецепти

Великодній "бранч-пиріг"

Переклади рецепту

Vizajust Написати лист

Рейтинг

+1535.00

Рецепти користувача (172)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Для тіста:
молоко	300 мл
борошно пшеничне	600 г.
масло вершкове (розтоплене)	125 г.
цукор	60-70 г.
дріжджі сухі	10 г.
жовтки яєчні	2 шт.
сіль (пучка)

Для начинки:
сир вершковий (кисломолочний)	500 г.
яйця курячі	1 шт.
цукор	100 г.
ваніль
вишня	1.5 склянки

Для глазурі:
пудра цукрова
молоко

Інгредієнти

Для тіста:
молоко	300 мл
борошно пшеничне	600 г.
масло вершкове (розтоплене)	125 г.
цукор	60-70 г.
дріжджі сухі	10 г.
жовтки яєчні	2 шт.
сіль (пучка)

Для начинки:
сир вершковий (кисломолочний)	500 г.
яйця курячі	1 шт.
цукор	100 г.
ваніль
вишня	1.5 склянки

Для глазурі:
пудра цукрова
молоко

Здобний пиріг із смачною начинко, политий глазур'ю… Ідеальний варіант для бранчу до кави або чаю!
Великодній «бранч-пиріг»

Приготування

Приготування тіста:
У миску просіяти борошно (просійте спочатку 500 г, решту додавайте при потребі, коли замішуватимете тісто), додати цукор, дріжджі, сіль. Додати масло, тепле молоко та жовтки. Замісити не туге тісто. Накрити плівкою та поставити у тепле місце на 1 год, щоб підійшло.
Приготування начинки:
Змішати сир (при необхідності блендером) із яйцем, цукром та ваніллю. Підготувати вишні.
Коли тісто підійшло, розтачати у прямокутник товщиною 1 см, викласти сирну начинку, поверх вишні ( у мене вони були-були, а коли прийшла їх черга, то вони зникли

, тому я додала порічку).
Акуратно скрутити рулет. Викласти на деко, застелене пергаментом, «равликом».

Накрити рушничком та залишити, щоб ще трішки підійшло. Потім змастити жовтком, змішаним із ложкою вершків. Зробити гострим ножем надрізи.
Випікати у розігрітій духовці до 180 град до готовності. Я пекла 55 хв. Якщо у вас верх почне припікатися, то накрийте фольгою. Остудити.
Зверху полити глазур'ю: насипте у чашку пудру та додавайте по ложці молоко.