Рецепти

Сирник Ніжний

LyudmilaKorn Написати лист

Рейтинг

+16.00

Рецепти користувача (3)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Маса
сир домашній	2 кг
цукор	2 склянки
цукор ванільний	2 ст.ложки
молоко (кип'ячене холодне)	1,5 склянки
пудинг (ванільний)	2 шт.
яйця курячі	6 шт.
олія соняшникова	2 ст.ложки

Тісто
жовтки яєчні	2 шт.
яйця курячі	1 шт.
цукор	100 г.
маргарин (масло)	100 г.
борошно пшеничне	300 г.
розпушувач тіста	1 ст.ложка

Розраховано на 15 порцій

Інгредієнти

Маса
сир домашній	2 кг
цукор	2 склянки
цукор ванільний	2 ст.ложки
молоко (кип'ячене холодне)	1,5 склянки
пудинг (ванільний)	2 шт.
яйця курячі	6 шт.
олія соняшникова	2 ст.ложки

Тісто
жовтки яєчні	2 шт.
яйця курячі	1 шт.
цукор	100 г.
маргарин (масло)	100 г.
борошно пшеничне	300 г.
розпушувач тіста	1 ст.ложка

Сирник Ніжний

Приготування

Тісто:
2 жовтки і яйце збити з цукром. Маргарин, борошно і порошок до печива розтерти руками в крихту.
Замісити м'яке, еластичне тісто. Загорнути харчовою плівкою і відправити в холодильник.
Сир:
Сир перемолоти м'ясорубкою або перетерти блендером. 4 яйця і 2 жовтки збити з цукром і ванільним цукром до густої світло-жовтої піни, додати молоко і 2 пачки пудингу, олію — і ще раз добре все збити. Додати сир і все ретельно вимішати. Форму встелити пергаментом, на дно — тісто і сформувати бортики, зверху викласти сир і випікати у розігрітій до 180℃ духовці 40-60 хв. За бажанням за присипати кокосовою стружкою. Дати вистигнути в духовці 1 год. А потім вже не ГАРЯЧИЙ сирник поставити в холод на 4-5 год, краще на ніч. Можна полити шоколадною глазур'ю. Смачного!!