Сирник "Маково-цитрусовий дует"

Сирник "Маково-цитрусовий дует"

Інгредієнти

Тісто:
250 г.
3 ст.ложки
400 г.
1 шт.
4 ст.ложки
0,5 ч.ложки
Маково-сирний та цитрусово-сирний прошарки
1400 г.
8 шт.
10 ст.ложок
2 ст.ложки
2 ст.ложки
1 шт.
5-6 ст.ложки

Інгредієнти

Тісто:
маргарин
250 г.
цукор
3 ст.ложки
борошно
400 г.
яйця курячі
1 шт.
какао
4 ст.ложки
кориця мелена
0,5 ч.ложки
Маково-сирний та цитрусово-сирний прошарки
сир кисломолочний
1400 г.
яйця курячі
8 шт.
цукор
10 ст.ложок
борошно
2 ст.ложки
крохмаль картопляний
2 ст.ложки
апельсини
1 шт.
мак
5-6 ст.ложки

Сирник «Маково-цитрусовий дует»
Дозвольте запропонувати свою коронну випічку — сирник з хрусткою основою, ніжними маковим й цитрусовим прошарками та шоколадною помадкою — саме такий смак полюбився моїй сім'ї найбільше. Оскільки цей сирник не потребує особливих зусиль для приготування і завжди вдається- то є частим гостем на нашому столі.

Приготуванння:
Смачний сирник отримаєте за однієї умови — якісний, жирний, не сухий, свіжий сир. Домашній — найкраще.

Дуже часто для пришвидшення процесу приготування — використовую вже готову суху макову суміш, тоді додаю менше цукру, ніж зазначено в рецепті. Якщо брати мак — то його слід попередньо змолоти та запарити.

З апельсина зняти цедру, намагаючись видалити білий шар, щоб не гірчила потім начинка та разом з м'якоттю змолоти.

В двох окремих посудинах за допомогою блендера змішати всі одинакові вищезазначені складники для двох сирних прошарків, додавши до однієї мак, до іншої — апельсин. Якщо маса з апельсином зарідка — додайте крохмалю на ложечку більше, ніж вказано в рецепті.

Повинна бути однорідна суміш.

Для тіста-основи старанно перетерти сипучі складники з м'яким маргарином, додавши вкінці для в'язкості яйце.

Рівномірно викласти тісто по декові, попередньо вистеливши його пергаментом. Ущільнити тісто рукою.

Викласти на тісто маково-сирну суміш, а на неї — суміш з апельсином.

Ставити до розігрітої духовки та випікати близько 40 хвилин при температурі 180 гр., потім температуру зменшити до 160 гр. та пекти ще 15 — 20 хв. до готовності. Охолодити на декові. Лише повністю охолоджений сирник обережно, підтримуючи за папір, перекласти на доску для нарізки.

Шоколад та олію розтопити в мікрохвильовці, розмішати та нанести зверху на сирник. Дати помадці застигнути.
Можна смакувати!

Повернутись на початок рецепту "Сирник "Маково-цитрусовий дует""

Коментарі (25)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
таке ніііжне тістечко, хочеться його скуштувати
avatar

tori

+
0
Щиро дякую!
avatar

wetlyanka

+
0
Який смачний сирник — і такий цікавий у розрізі! Я дуже люблю сирники — забираю собі у скарбничку!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю! Та Ви перебільшуєте — Ваша скарбничка повна дорогоцінностей, та все ж приємно, що там лежатиме й мій простий камінець!
avatar

wetlyanka

+
0
Очень аппетитный кусочек сырничка, не отказалась бы попробовать!
avatar

lakshmi

+
0
дякую! Пригощайтесь!
avatar

wetlyanka

+
0
шикарнючий сирник!!! і орхідея дуже гарна)
avatar

Dzyga

+
0
Спасибі! Милуюсь орхідеєю — цвіте вже довго.
avatar

wetlyanka

+
0
гарні фото і смачний сирник.
avatar

Laran

+
0
Фото не дуже, а сирник справді смачний!
avatar

wetlyanka

+
0
Красивый разрез )
avatar

Aitara

+
0
Дякую, Катя!!!
avatar

wetlyanka

+
0
Прелестно на срезе!!! Впечатляет и общий вид..)))!
avatar

MariaS

+
0
Рада, що сподобалось!
avatar

wetlyanka

+
0
Чудовий рецепт!
avatar

Svitla

+
0
avatar

wetlyanka

+
0
Чудовий сирник, я теж забираю в закладки
avatar

Sellin

+
0
Дякую!
avatar

wetlyanka

+
0
апетитний розріз та гарне поєднання смаків
avatar

Babusja

+
0
Так, дуже смачно — апельсин, мак, шоколад!..
avatar

wetlyanka

+
0
симпатичненько і напевне смачно
avatar

Kosholka

+
0
вирішила спекти ваш сирник, але маю питання) чи потрібно до тіста додавати порошок до випічки, бо в рецепті його не вказано?
avatar

Gruwka

+
0
Розпушувача не додаю, усе — згідно рецепту.
avatar

wetlyanka

+
0
дякую)
спекла ваш сирник, чоловікові дуже сподобався!
дуже дякую за рецепт! дуже гарно виглядає поєднання цитрусового і макового шарів
avatar

Gruwka

+
0
Дякую, мені дуже приємно!!!!
avatar

wetlyanka