Рулет "Картопля в шоколаді"

Рулет "Картопля в шоколаді"

Інгредієнти

Тісто:
картопля (варена в мундирі)
4-5 шт.
1 шт.
1 ч.ложка
1 ст.ложка
0,5 склянки
1 склянка
20 г.
3,3 склянки
Начинка:
150 мл
4 ст.ложки
1 ст.ложка
2 ст.ложки
50 г.
50 г.
Інгредієнти
3-4 ст.ложки

Інгредієнти

Тісто:
картопля (варена в мундирі)
4-5 шт.
яйця курячі
1 шт.
соль
1 ч.ложка
сахар
1 ст.ложка
олія
0,5 склянки
молоко кисле
1 склянка
дрожжи свежие
20 г.
мука
3,3 склянки
Начинка:
молоко
150 мл
сахар
4 ст.ложки
мука
1 ст.ложка
какао
2 ст.ложки
шоколад
50 г.
Масло сливочное
50 г.
Інгредієнти
джем
3-4 ст.ложки

Рулет «Картопля в шоколаді»
Ну раз не виходить поки що мені натрапити на хороший рецепт сала в шоколаді, пригощу я вас рулетом «картопля в шоколаді.

Приготування
НАЧИНКА
Молоко розмішати з цукром, борошном і какао. Заварити на вогніі до загустіння. В гарячий шоколадний кисіль додати шоколад і масло. Остудити.

ТІСТО
Картоплю почистити від шкірки і натерти на тертці. Додати її до молока, олії. Посолити. Додати яйце і розтерті з цукром дріжджі. Додати борошно і замісити тісто. Поставити в тепле місце на 45 хвилин. Ще раз вимісити тісто. Розтачати його в прямокутник товщиною 1 см. Зверху намазати шоколадною масою. Скласти конвертом, защепивши добре при цьому краї. Знову розкачати в прямокутник. Утворений прямокутник нарізати смужками шириною 2 см, довжиною як деко. Згорнути смужки спірально, перекрутивши їх декілька разів і викладати на змащене і простелене кулінарним папером деко щільно одна до одної. Випікати 20 хвилин при 190℃ до злегка золотистого кольору зверху (не пересушити, бо не згорнеться рулетом!) Вийняти з духовки і накрити зверху рушником (смужки стануть ще м'якшими.) Перевернути утворений пласт зі смужок „головою вниз“, зняти кулінарний папір, а зверху намазати повидлом, джемом, конфітюром. Щільно згорнути рулетом, зафіксувати целофаном і я навіть поставила під невеликий прес на ніч. Зранку можна різати.

Гарний мармуровий розріз, чудовий смак і здивування їдаків: „А як таке могло вийти?“ вам гарантоване.
Рулет «Картопля в шоколаді»







Рулет «Картопля в шоколаді»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рулет "Картопля в шоколаді""

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Аж цікаво спробувати, думаю що це дуже смачно
avatar

Nenenotka

+
0
Спасибі,.Лєна! Картопля надає випеченому тісту м«якість, пластичність, структура тіста дуже приємна. Тому легко можна скрутити спіральки в рулет. Смакові якості від картоплі тільки покращились. Спробуй!
avatar

Medunya

+
0
Ото накручено-наверчено, рулет з рулетикі! Леся, твоя фантазія безмежна! А яка смакота!
avatar

Mila

+
0
Спасибі.Міла, за добрий коментар
avatar

Medunya

+
+1
це навіть круче ніж «сало в шоколаді»
avatar

Scratch

+
0
Сало в шоколаді ще повинно бути- шукаю прийнятнй рецепт
avatar

Medunya

+
0
Леся, яке цікаве блюдо
avatar

Rodira

+
0
Дякую, Іра. Це усе думки про сало в шоколаді мені не дають спокою
avatar

Medunya

+
0
Так треба робити!
avatar

Rodira

+
0
Еге ж, робитиму. Тільки от підшукую такий рецепт, щоб це насправді можна було їсти
avatar

Medunya

+
+1
«щоб це насправді можна було їсти»

ну, шукай-шукай
avatar

Rodira

+
0
Іра, я дуже-дуже шукатиму Тут справа принципу
avatar

Medunya

+
0
Леся, рецепт як завжди смачний, цікавий і з видумкою. Дуже сподобався, розріз шикарний!!!
avatar

Masha

+
0
Спасибі, Маша. Рулет дійсно смачний вийшов, а усі ці викрутаси дійсно ради цікавого розрізу- тягне мене на таке
avatar

Medunya

+
0
Леся, разрез рулета обольстительный!Картофельный хлеб один из моих любимых, а вот сладкого я не пробовалаНа счёт «сала в шоколаде» незнаю… незнаю.Как то мне попался рецепт свинины в шоколаде, я долго мучалась, ну так хотелось приготовить… решилась.Не впечатлило совсемКонечно съели, но без удовольствия.Супруг сказал «мне пожалуйста мясо отдельно, а шоколад отдельно»Больше я на такие рисковые эксперементы не иду
avatar

lakshmi

+
0
Анжеліка, от і я все в пошуках, шукаю і шукаю, відкидаю знайдені варіанти один за другим: сумнівюсь в тому, що вийде добре
avatar

Medunya