Пиріжки з сиром

Пиріжки з сиром
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно пшеничне
300 г.
дріжджі свіжі
15 г.
жовток
1 шт.
цукор
2 ст.ложки
дрібка солі
Олія рослинна
2 ст.ложки
молоко свіже
200 мл
для начинки:
сир домашній
300 г.
цукор за смаком
білок
1 шт.
крім того:
яйце для змащування пирогів
0,5 шт.
цукрова пудра

Смачні, пухкенькі пиріжки з дріжджового тіста з начинкою із солодкого домашнього сиру.
Пиріжки з сиром
Для замісу тіста всі продукти беремо кімнатної температури, а молоко теплим. Для початку потрібно розкришити дріжджі в миску, присипати їх цукром і залишити прибл. на 3 хвилини. Далі влити трохи теплого молока і перемішати. Додати жовток, сіль і просіяне борошно. Замісити однорідне, еластичне тісто, насамкінець додати олію. Накрити тісто чистим рушником і залишити у теплому, без протягів, місці прибл. на 40-60 хв.Потім тісто добре обім'яти, вимісити ще раз і розділити на 9-10 рівних частин.
З тіста сформувати булочки: розкатати з кожної частини прямокутник, зробити надрізи, як на фото.

викласти начинку з іншого краю тіста. Загорнути, не туго, в рулет. Краї тіста, при цьому защіпнути. Деко застелити папером для випічки, розкласти на ньому булочки. Накрити рушником і залишити ще на 30- хвилин.

Перед випіканням змастити булочки яйцем.

Випікати булочки-пиріжки в духовці при температурі 190-200 градусів 15-18 хвилин. Готові булочки викласти на решітку, притрусити цукровою пудрою і дати їм охолонути.

Смачного!


Взагалі начинка може бути довільною: вишні, або яблука, або улюблений джем.

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки з сиром"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Доброго ранку! Вкажіть будь ласка скільки молока і цукру
avatar

Milunia

+
0
2 ст.ложки цукру і 200 мл. молока
avatar

gutka

+
0
Смачні пиріжки, більш схожі на булочки
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую
avatar

gutka

+
0
Гарненькі пиріжечки
avatar

Koenigin

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Красиві булочки
avatar

oksana_sadova

+
0
неймовірно апетитне фото!
avatar

Dzyga