Пиріг з гарбузом

Пиріг з гарбузом
Інгредієнти
Тісто:
7 ст.ложок
120 г.
1 шт.
1 ст.ложка
1 ч.ложка
Начинка:
800 г.
100 г.
часник (зубки)
1 шт.
100 г.
Тісто:
борошно
7 ст.ложок
масло вершкове
120 г.
яйця курячі
1 шт.
вода
1 ст.ложка
розпушувач тіста
1 ч.ложка
Начинка:
гарбуз
800 г.
йогурт
100 г.
сіль
перець чорний мелений
часник (зубки)
1 шт.
сир твердий
100 г.
коріандр

Пиріг з гарбузом
Гарбузовий пиріг (несолодкий).

Приготування
Масло порубати ножем, змішати з борошном, розпушувачем, додати яйце, воду і швидко замісити тісто (масло не повинне танути).
Скачати з тіста кулю і розім'яти його за формою, попередньо змастивши її олією (я брала форму діаметром 27 см), сформувавши бортики.
Прибрати в холодильник на 30-40 хвилин.
Тим часом приготувати начинку:
Гарбуз очистити, порізати шматочками, запекти в мікрохвильовці при максимальній потужності 10 хвилин, остудити.
Потім гарбуз і часник потерти на дрібній тертці, посолити, поперчити, додати йогурт, половину тертого сиру, все добре перемішати.
Тісто у формі дістати з холодильника, наколоти дно виделкою в декількох місцях, викласти начинку, зверху посипати зеленню і сиром, що залишився.
Випікати при 180 ° близько 40 хвилин.

Рецепт від recepty-marokko.blogspot.com

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з гарбузом"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Солнечный пирог!
avatar

Glaros