Пиріг "Коник-стрибунець"

Я вам скажу, що у нас не так уже і легко купити заморожений шпинат. І тому, коли я уже на нього натрапляю, то купую «з надлишком», відразу смакуючи і плануючи, скільки цікавих і вимріяних страв я приготую з нього. Сьогодні це практично незаморочливий, проте чудовий на смак і дивовижний за кольором пиріг «Коник-стрибунець».

Приготування

КОРЖ:

Печиво подрібнити за допомогою фудпроцесора з маслом і шоколадом до дрібної крихти(можна помолоти на м'ясорубці і вимішати з маслом), крихту утрамбувати по дну і стінкам роз'ємної залізної форми і підпекти 10 хвилин у духовці при 190℃.
Охолодити.

СУФЛЕ:

У молоці зварити шпинат протягом 1 хвилини разом з подрібненими м'ятними цукерками. Подрібнити до однорідної маси за допомогою блендера. Додати маршмеллоу і на невеличкому вогні розчинити повністю (2-3 хвилини). Остудити. Додати збиту з загущувачем сметану, горілку. Вимішати рівномірно і залити утвореним суфле приготовану шоколадну форму. Охолодити протягом мінімум 3-4 годин (у мене — ніч у холодильнику).









Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг "Коник-стрибунець""