Пляцок "Шоколадні подушки"

Пляцок "Шоколадні подушки"

Інгредієнти

Шоколадне тісто
75 мл
75 мл
3 шт.
1 ч.ложка
3 ст.ложки
120 г.
100
Сирна маса
300 г.
60 г.
2 ст.ложки
3 ст.ложки
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

Шоколадне тісто
вода
75 мл
олія соняшникова
75 мл
яйця курячі
3 шт.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
какао темне
3 ст.ложки
борошно пшеничне
120 г.
цукор
100
Сирна маса
сир кисломолочний
300 г.
цукор
60 г.
пудинг ванільний
2 ст.ложки
сметана
3 ст.ложки

Дуже красива та смачна випічка. Завдяки тому, що сирна маса наноситься зверху на шоколадне тісто сіточкою, тісто піднімається лише в тих місцях, де нема сиру. В результаті уся поверхня пляцка зверху стає подібною на малесенькі та пухкі подушечки. Цікаво, смачно та красиво. Раджу приготувати.

ПРИГОТУВАННЯ:

Сирна маса:

Сир двічі змолоти на м'ясорубці. Докласти сметану, цукор, ванільний пудинг та збити міксером.

Тісто:

Збити жовтки з 50 г цукру на пухку масу(маса має посвітліти). Докласти воду, олію та перемішати. Білки збити з 50 г цукру до жорстких піків.
Борошно просіяти з розпушувачем та какао.
Частинами вмішати борошняну суміш в жовткову. В кінці акуратно вмішати порціями збиті білки.
Форму розміром 20х30 см вистелити пергаментним папером. Вилити тісто у форму.
Сирну масу помістити у кулінарний мішок з невеликою круглою насадкою. Витиснути сирну масу сіточкою(квадратиками) зверху на тісто. Під час випікання сир буде опускатися вниз, а тісто підростатиме лише в тих місцях, де сир не був нанесений.
Випікати пляцок у попередньо розігрітій до 180*С духовці 35-40 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Шоколадні подушки""

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже гарний вийшов, також пекла подібний- смачно і красиво)))
avatar

gutka

+
0
Дякую так, це смакотища
avatar

Medunya

+
0
клас! ніколи не пробувала сирник у такому м«якому тісті)
avatar

Dzyga

+
0
Чудова ідея. Смакота, у закладки.
avatar

oksanochka86

+
0
Гарний пляцок!Думаю, варто спробувати
avatar

NONNAPINA

+
0
Дуже апетитні подушечки
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Дуже смачні і пухкенькі подушечкиТакий собі оригінальний сирничок у шоколадному бісквіті. Велике спасибі за чудовий рецепт
avatar

korica

+
0
На здоров'я! дуже приємно, що рецепт сподобався
avatar

Medunya

+
0
«Шоколадні подушки»
avatar

Pivonia

+
0
avatar

Medunya