Пляцок "Happiness".

Пляцок "Happiness".
Інгредієнти
Для тіста
600 г.
250 г.
10 шт.
200 г.
100 г.
1,5 ч.ложки
Для начинки:
10 ст.ложок
10 шт.
4 ст.ложки
Для крему пудингового:
3 ст.ложки
пудинг (шоколадний)
1 шт.
0,5 л
450 г.
Смачний додаток:
100 г.
2 ст.ложки
200 г.
Для тіста
борошно пшеничне
600 г.
маргарин
250 г.
жовтки яєчні
10 шт.
цукор
200 г.
сметана
100 г.
розпушувач тіста
1,5 ч.ложки
Для начинки:
цукор
10 ст.ложок
білки яєчні
10 шт.
какао
4 ст.ложки
Для крему пудингового:
цукор
3 ст.ложки
пудинг (шоколадний)
1 шт.
молоко
0,5 л
масло вершкове
450 г.
Смачний додаток:
шоколад чорний
100 г.
цедра апельсина
2 ст.ложки
горіхи волоські
200 г.

Весна… Коли навколо все сонячно, вулиці заповнені весняним ароматом, навкруги усе дуже затишно ..і от тоді пасуватиме гарно чашка кави з вершками притрушена шоколадною стружкою і шматочок «смачненького щастя» на блюдечку. І нехай ввесь світ зачекає… А вже де це буде чи на затишному балконі, чи залитій сонцем терасі, а можливо і… а зрештою куди кого аромат щастя заведе...

Приготування
А для приготування слід просіяти борошно з порошком до печива, додати натертий на тертці маргарин, слідом додаємо розтерті з цукром жовтки, сметану і замішуємо тісто. Розділимо його на три частини. На вистелене пергаментом і промащене маргарином деко викладаємо тісто.
Готуємо свого роду начинку: збиваємо з білків та цукру густу-густу піну, додаємо какао і легенько перемішуємо і виливаємо частину на тісто. Зверху посипаємо посіченими горіхами, цедрою апельсину натертою на тертушці і тертим чорним гірким шоколадом. Пекти при температурі 180℃ хвилин так 25. (в кого яка духовка слухняна) (і з борошном можна поекспериментувати +- або з різновидом, вийде цікаво).
Коли спечуться три коржі і охолонуть промащуємо їх кремом.

Готуємо пудинговий крем. В молоці заварюємо пудинг 1 хв. Додаємо цукор. Залишаємо вистигати. Тоді до пишності збиваємо масло і додаємо заварений пудинг.

Якщо більше подобається все домашнє можна приготувати домашній заварний крем.
Для нього нам потрібно: 600 г молока, 2-3 жовтки ,100 цукру, 50 г муки, 50 г какао,100 г масла. Ставимо частину молока кип*ятити. Тим часом вимішуємо суміш з жовтків, цукру, решти молока і муки з какао. І в кипляче молоко вливаємо легенько суміш і заварюємо до загустіння. Залишаємо вистигати. Тим часом збиваємо масло і додаємо поступово заварений крем.
Смачного )

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Happiness"."

Коментарі (27)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Печу подібний, але на один корж намазую вишневий джем+ горіхи і білки, а на інший сливовийі перемащую просто заварним кремом з кавою та збитим масломсмакота неймовірнадійсно, шматочок такого пляцка та горнятко кави в тиші і спокоі… ммм… про таке лише можна мріяти
avatar

Vixen

+
0
Гарно дякуюВаріант з джемом та заварним кавовим кремом просто казка!!! І нехай хвиль щастя для усіх побільшає.
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester

+
+1
Класний «Шматочок щастя»
avatar

oksana_sadova

+
+1
Дякую !!Пригощайтесь «смачним щастям»!
avatar

Ester

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
В гарному товаристві і смакуватиме файненько)
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester

+
+1
Чудовий пляцок, досить великий — всім вистачить)
avatar

gutka

+
0
Щиро дякую!!Так, він на файненьку велику бритванку), що то значить око профі
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester

+
+1
Щасливчики ті, що спробували такий пляцок!
avatar

NONNAPINA

+
0
Саме так запрошую покавувати!
avatar

Ester

+
+1
Дуже файний пляцок.
avatar

oksanochka86

+
0
Гарненько дякую
avatar

Ester

+
0
Щось множиться мій коментар))
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester

+
+1
Який смачний той шматочок щастя
avatar

Medunya

+
0
Гарно дякую!!! І за смачненького коментаря!
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester

+
+1
Класний пляцок
avatar

Igor69

+
0
Дякую гарно!
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester

+
+1
Смачний і назва така гарна
avatar

Koenigin

+
0
Гарно-гарно дякую!!!
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester