Пляцок-морозиво "Солодка пара"

Пляцок-морозиво "Солодка пара"

Інгредієнти

Морквяно-горіховий корж:
4 шт.
1 склянка
200 г.
1 склянка
3 шт.
100 г.
100 г.
10 г.
2 ч.ложки
0,25 ч.ложки
10 г.
Пісочні трубочки:
125 г.
125 г.
2 склянки
3 ст.ложки
0,25 ч.ложки
Сирно-вершкове морозиво:
700 мл
10 г.
200 г.
6 ст.ложок
Начинка трубочок:
Желе ягідне:
1 шт.
1 склянка

Інгредієнти

Морквяно-горіховий корж:
яйця курячі
4 шт.
цукор
1 склянка
масло вершкове
200 г.
борошно
1 склянка
морква
3 шт.
родзинки
100 г.
горіхи волоські
100 г.
розпушувач тіста
10 г.
сіль
цедра лимона
кориця мелена
2 ч.ложки
горіх мускатний мелений
0,25 ч.ложки
цукор ванільний
10 г.
Пісочні трубочки:
сметана
125 г.
масло вершкове
125 г.
борошно
2 склянки
цукор
3 ст.ложки
сіль
сода харчова
0,25 ч.ложки
Сирно-вершкове морозиво:
вершки
700 мл
загущувач для вершків
10 г.
сир кисломолочний
200 г.
цукор
6 ст.ложок
Начинка трубочок:
вишня
смородина
ревінь
варення трояндове
цукор
Желе ягідне:
желе фруктове
1 шт.
ягоди
1 склянка

Пляцок-морозиво «Солодка пара»
Нова кулінарно-пляцкова фантазія. На цей раз пляцок-морозиво. Ароматний морквяно-горіхово-родзинковий корж, пісочні трубочки, у кожній з яких- сюрприз. І усе це в морі вершково-сиркового морозива.Рецепт мій авторський.

Приготування
МОРКВЯНИЙ КОРЖ: яйця розтерти з цукром до пухкої маси. Додати борошно, розпушувач, розм'якшене масло, корицю, ваніль, цедру, мускатний горіх. Додати натерту моркву. Додати посічені горіхи і помиті та обсушені родзинки. Випікати у змащеній і простеленій кулінарним папером формі при 180℃ 45 хвилин. Розмір форми: 20Х30 см.
ДЛЯ ТРУБОЧОК: масло розтерти з цукром і сметаною до пухкої маси. Додати борошно, сіль і розпушувач. Сформувати тісто і поставити на 30 хв у холодильник.
Розділити тісто на 12 частин. Розкачати кожну довжино 30 см, товщиню 0,5 см. Викласти начинки: вийде по три трубочки з: смородиною, вишнею, румбамбаром, трояндовим варенням. Випікати 20 хвилин при 200℃. Для пляцка знадобилось лише 8 трубочок.
ДЛЯ ВЕРШКОВО-СИРНОГО МОРОЗИВА: збити вершки з розпушувачем до пухкої маси. А сир- з цукром. З'єднати дві маси.
На морквяний корж викласти частину маси. Далі- 8 трубочок з різними начинками. Зверху- маса. Зверху знову 8 трубочок, але так, щоб у пару потрапили трубочки з різними начинками. Зверху- знову маса. Викласти ягоди і Залити зверху приготованим желе для тортів. Поставити у морозильник на 1 годину. Перед подачею вийняти з морозильника і потримати у холодильнику 30 хвилин.









Пляцок-морозиво «Солодка пара»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок-морозиво "Солодка пара""

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Клас-клас. Так расиво.
avatar

Dana

+
0
avatar

Medunya

+
0
Это просто шедевр! Великолепно!
avatar

Marina_S

+
0
Марія, дяки!Дуже старалась
avatar

Medunya

+
0
Леся, суперовий пляцок. Як завжди багато цікавих ідей і поєднань, дуже сподобався.
avatar

Masha

+
0
avatar

Medunya

+
0
О! А в нас є подібні зайчики, тільки в нас вони на грошики з квітами чіпляються!
avatar

Scratch

+
+1
Ой, а у вас грошики з квітами? А у нас з Шевченком, Грушевським, деколи з Лесею Українкою
avatar

Medunya

+
0
avatar

stfalcon

+
0
Леся, какой пляцок замечательный ! И с моей любимой вишней!!!!!!!!!!!!!!!
avatar

Rodira

+
0
Іра, я теж вишню дуже-дуже люблю
avatar

Medunya