Пляцок "Чорноокий"

Смачний і безпроблемний пляцок. Рецепт мій авторський.

Приготування

КОРЖ:
Змішати манку какао, цукор, подрібнені горіхи, соду:

Окремо змішати сметану, олію, яйця:

Додати усе, гарно вимішати. Вилити у змазану маслом і обсипану манкою форму. Випікати 35-40 хвилин при 180*С.
КУЛЬКИ:
Розтопити шоколад з мигдалем і маслом на водяній бані чи у МХ(30 секунд при середній потужності)

Спекти шоколадний бісквіт з мікрохвильовки або відрізати трошки із спеченого шоколадного, або приготувати маленьку порцію шоколадного бісквіту по буд-якому улюбленому рецепту. Я готувала з мікрохвильовки:
Шоколадний торт за 5 хвилин, або торт в кружці, або небезпечний тортик

Вимішати покришений бісквіт з розтопленим шоколадом і поставити у холодильник на 30 хвилин. Сформувати із отриманої маси кульки як невелика вишенька:


ДЛЯ СУФЛЕ:
Сметану збити з цукром і сиром до пухкої маси. Желатин нагріти в молоці до повного розчинення. Остудити молочно-желатинову суміш і по ложці вмішувати в неї сирно-сметанкову, гарно попередню порцію розмішуючи:


ДЛЯ ЖЕЛЕ:
заварити чай, відцідити. Розчинити в гарячому чаї желатин, додати цукор. Остудити.
СКЛАДАЄМО ТОРТ:
На корж викладаємо холодне, але незастигле суфле. У суфле викладаємо кульки і ставимо у холодильник для застигання. Боки форми можна наростити за допомогою фольги:

На застигле суфле виливаємо трохи желе, розподіляємо зверху суниці і ставимо у холодильник на 30 хвилин. Коли суниця схопиться з желе, виливаємо решту желе і ставимо для застигання:



Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Чорноокий""