Перевернутий пиріг з сливами

Перевернутий пиріг з сливами

Інгредієнти

Інгредієнти
6-8 шт.
масло вершкове (на сковорідку для карамелі)
30 г.
цукор (для карамелі)
150 г.
Для тіста:
2 шт.
100 мл
170 г.
2 ч.ложки
мигдаль (або волоські горіхи, мелені)
50 г.
130 г.
125 г.
Розраховано на 8 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
сливи
6-8 шт.
масло вершкове (на сковорідку для карамелі)
30 г.
цукор (для карамелі)
150 г.
Для тіста:
яйця курячі
2 шт.
молоко
100 мл
борошно
170 г.
розпушувач тіста
2 ч.ложки
цукор ванільний
мигдаль (або волоські горіхи, мелені)
50 г.
масло вершкове
130 г.
цукор
125 г.

Приготування


1. Сливи вимити обсушити, розрізати на половинки, видалити кісточки. Масло розтопити в сковороді на середньому вогні. Додати цукор і при постійному помішуванні дерев'яною лопаткою нагрівати, доки не з'являться бульбашки. Швидко викласти в гарячу карамель сливи (вниз розрізом) і притиснути. Пізніше фрукти стануть верхом пирога, тому викладати їх треба по можливості красиво. Потім зняти сковороду зі вогню.

2. Для приготування тіста збити яйця та масло з цукром. Продовжуючи збивання додати ваніль. Збити до утворення однорідної маси

3. Влити в цю суміш молоко і добре перемішати. На отриману суміш просіяти борошно, розпушувач, додати мигдаль. Потім швидко вимісити все в однорідне тісто і рівномірно розподілити його на сливах. Тісто буде досить рідким. Розрівняти поверхню.

4. сковороду або форму поставити в духовку. Випікати 45 хвилин при температурі 180град. Перевірити готовність дерев'яною паличкою. Виступаючий сік по краях повинен злегка кипіти. Вийняти пиріг з духовки і залишити на кілька хвилин в сковороді.

5. Потім перевернути акуратно пиріг на блюдо. Смачного!
Перевернутий пиріг з сливами

Повернутись на початок рецепту "Перевернутий пиріг з сливами"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
гарний иріг якраз розпочався сезон слив
avatar

Marta

+
0
Дякую. І солоденький
avatar

Muroslava