Ніжний пиріг з ягодами

Ніжний пиріг з ягодами

Інгредієнти

250 г.
420 г.
150 г.
2 шт.
225 мл
1 ст.ложка
1 ч.ложка
1 склянка
1 ст.ложка

Інгредієнти

цукор
250 г.
борошно
420 г.
масло вершкове
150 г.
яйця курячі
2 шт.
кефір
225 мл
розпушувач для тіста
1 ст.ложка
сода
1 ч.ложка
сіль
смородина
1 склянка
крохмаль
1 ст.ложка

Пропоную спекти цей ніжний пиріг з ягідною начинкою до недільного чаювання в сімейному колі або для посиденьок з подружками.
Випікаючи, кожного разу його можна змінювати: обирати різні ягоди або додавати усілякі аромати до штрейзелю (корицю, кардамон, цедру лимона, горіхи)

Приготування:

  1. Готуємо штрейзель: 90 г холодного вершкового масла, 80 г цукру, 120 г борошна змішуємо і швидко перетираємо руками до отримання великих крихт. Можна замінити частину борошна подрібненими волоським горіхами. Ставимо в прохолодне місце.
  2. Далі готуємо ягідну начинку. У мене була чорна смородина, але підходять будь-які ягоди. До смородини додаємо 1-2 столові ложки цукру (за смаком) і 1 столову ложку крохмалю, залишаємо.
  3. Змішуємо сухі інгредієнти: 300 г борошна, 150 г цукру, розпушувач, соду і сіль, додаємо залишки масла (60 г). Знову розтираємо до отримання крихт.
  4. Окремо збиваємо яйця з кефіром і ваніллю. З'єднуємо із сухою сумішшю. Консистенція тіста має бути як густа сметана.
  5. Виливаємо тісто у форму, змащену маслом або застелену пергаментом. З ягід, якщо виділився, зливаємо сік і викладаємо їх на тісто. Зверху посипаємо штрейзелем
  6. Випікаємо при 190С близько 45 хвилин.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Ніжний пиріг з ягодами"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
пиріг має бути смачним
avatar

NONNAPINA

+
0
Спробуйте, не пожалкуєте!
avatar

iFrambo

+
0
Пиріг дуже смачний! Дякую щиро!
avatar

odesa

+
0
Рада, що пиріг прийшовся до смаку!
avatar

iFrambo