Рецепти

Яблучні карамельні вафлі

NONNAPINA (Светлана) Написати лист

Рейтинг

+1812.00

Рецепти користувача (211)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

цукор	100 г.
олія
цедра лимону
яблуко	2 шт.
сік яблучний	2 ст.ложки
масло вершкове	125 г.
розпушувач тіста	0,5 ч.ложки
яйця курячі	3 шт.
борошно пшеничне	200 г.
цукор ванільний (в пакетиках)	0, 5 шт.
Вода мінеральна	5 ст.ложок
сіль
пудра цукрова
кориця мелена

Незабутній смак вафель з насиченим смаком яблук. Особливу " родзинку" надасть карамель. Вона додається в тісто. Такі вафлі можна приготувати на сніданок до чаю, кави або смакувати, запиваючи молоком. Також запропонувати як десерт з кулькою морозива, збитими вершками.

Спочатку приготувати карамель.
Накрити тарілку алюмінієвою плівкою. Змастити олією.
Розтопити на сковорідці цукор, не мішати. Коли цукор почне змінювати колір, тобто плавитись, зняти з вогню. додати цедру лимону. Перемішати і перелити карамель на тарілку зі змащеним алюмінієвим листком до повного вистигання.
Охолоджену карамель покрошити на шматочки і потім у міксері.

Яблука почистити, порізати на мілкі шматочки, залити яблучним соком, перемішати і залишити.
Розтерти вершкове масло з карамельними крихтами, додати щіпку солі, ванільний цукор.
Додавати по одному яйця. Додати борошно з розпушувачем.
Додати шматочки яблука.

Додавати воду за необхідностю, щоб набути необхідної консістенції тіста.
Тісто повинно набути консістенції густої сметани.
Розігріти вафельницю, змастити олією чи вершковим маслом.
Викладати по три ложки тіста на кожну порцію. Випікати 2 — 3 хв. з кожного боку.
Готові вафлі посипати цукровою пудрою і корицею.
Яблучні карамельні вафлі
Насолоджуйтесь! Це дуже смачно!