Чорничний тарт

Тісто:
150г борошна посікти з 100г маргарину чи масла, додаючи по чайній ложці холодну воду (1-5ложок). Замісити швидко тісто. Покласти в холодильник на 15 хв.
Начинка:
Розчинити крохмаль у воді (5 ст. л.), додати цукор(4 ст. л. з гіркою) та корицю. Вимішати з чорницею. Закипятити і ще проварити, помішуючи 2 хв.
Штрейзель.
Перетерти швидко в руках 50 г цукру, 50 г муки, 50г масла чи маргарину, лимонну цедру.

Тістом викладаємо форму діам. 21 см. Робим бортики. Можна розтачати скалкою, а можна і руками. Кому як зручніше. На сире тісто кладем теплу чи холодну начинку.
Зверху посипаємо штрейзелем.
Печем при температурі 180градусів приблизно 30 хв. Але все залежить від духовки. Дивіться на око. Боки зверху та штейзель повинні зарум’янитись.

Повернутись на початок рецепту "Чорничний тарт"