Морквяний пляцок з апельсиновим кремом

Морквяний пляцок з апельсиновим кремом
Інгредієнти
Тісто:
морква терта
2 склянки
яйця курячі
2 шт.
цукор
1,5 склянки
олія
3 ст.ложки
сметана
3 ст.ложки
сода харчова
1,5 ч.ложки
оцет для гасіння соди
борошно пшеничне в/г
1,5 склянки
борошно цільнозернове
0,5 склянки
горіхи грецькі за смаком
родзинки
кориця мелена, мускатний горіх, гвоздика мелена
Крем:
апельсин
1 шт.
сметана
1 склянка
цукрова пудра за смаком

Склянка обє'мом 220 мл.
Яйця легко збити з цукром, додати олію, перемішати. У посудину з сметаною дати гашену оцтом соду, перемішати і вилити в основну масу, вимішати.Додати терту на середній терці моркву, добре вимішати.
Борошно пересіяти. Змішати обидва види борошна в окремій мисці, додати мелені корицю, мускатний горіх і гвоздику на свій смак, все вимішати. Додати мелені грецькі горіхи та попередньо вимиті і висушені родзинки (у мене по півсклянки кожного), вимішати.
З'єднати суху та мокру маси, добре вимішати.
Форму 20х30 см застелити пергаментом. Тісто поділити на дві частини. Випікати коржі по черзі (або, якщо є можливість, відразу на двох братванках) у попередньо розігрітій до 180℃ духовці до готовності (до сухої скіпки).
Для приготування крему апельсин добре вимити і проварити 5-7 хвилин. Остуджений апельсин порізати на дольки разом зі шкіркою, вибрати, зернятка, якщо є. Перемолоти блендером до однорідної кашки. Охолоджену сметану добре збити міксером, додати мелений апельсин і цукрову пудру, регулюючи смак за власним вподобанням. За потреби можна додати загущувач сметани.
Викласти крем на один охолоджений морквяний корж і накрити другим. За бажанням змастити зверху залишками крему і присипати меленими горішками.
Смачного!
Морквяний пляцок з апельсиновим кремом

Повернутись на початок рецепту "Морквяний пляцок з апельсиновим кремом"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Оленка, дякую . В нас вдома я люблю і зять морквяні тортики, забрала в записник.На свята спечу
avatar

Laila

+
0
Печіть на здоров'я Цей пляцок має яскравий букет смаків спецій і апельсина, та й горіхи і родзинки відчуваються. Сподіваюсь вам засмакує
avatar

korica

+
0
Уявляю, яка це ароматна смакота
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

korica