Малиновий мармур

Врятує будь-яке невдале тісто, дуже ніжно, смачно, красиво!

Приготування:

1. Підігріти 250 мл молока, розчинити в нім дріжджі. Просіювати в миску борошно, додати цукор, сіль, яйце, і масло. Замісити м'яке тісто, поставити в
   тепле місце на 45 хвилин.
2. З 2-х пачок порошкового киселю в 600 мл води зробити кисіль, додати цукор за смаком (у мене дві столові ложки) і трохи лимонки.
   
3. Я спеціально викладаю фото упаковки киселю, оскільки кисіль різний за смаком. Для щільнішої консистенції додати, заздалегідь розведеного у воді, 7 чайних ложок з гіркою крохмалю (орієнтуйтеся на свій крохмаль, кисіль має бути густим, але що б
   ложка не стояла).
4. Тісто вимішати, розділити на 4 частини, кожну намастити киселем і згорнути в рулет.
   
5. Форму для випічки (у мене 21 см) змастити маслом. Рулети викладати у кругову форму не дуже щільно, в два поверхи. Тісто підходить дуже сильно! Поставити майбутній пиріг на ростійку на 30 хвилин, накрити рушником. Змастити пиріг розпущеним яйцем і випікати при 180 градусів 40-50 хвилин до зарум'янювання.

Повернутись на початок рецепту "Малиновий мармур"