Малиновый мрамор

Малиновый мрамор

Ингредиенты

Тесто:
550 мл
1 ст.ложка
600 г.
60 г.
1 шт.
100 г.
1 ч.ложка
Начинка:
130 г.
7 ч.ложек

Ингредиенты

Тесто:
молоко
550 мл
дрожжи сухие
1 ст.ложка
мука
600 г.
сахар
60 г.
яйца куриные
1 шт.
масло сливочное
100 г.
соль
1 ч.ложка
Начинка:
кисель растворимый
130 г.
крахмал
7 ч.ложек
сахар
лимоны
вода

Малиновый мрамор
Спасет любое неудачное тесто, очень нежно, вкусно, красиво!

Приготовление:
  1. Подогреть 250 мл молока, растворить в нем дрожжи. Просеять в миску муку, добавить сахар, соль, яйцо, и масло. Замесить мягкое тесто, поставить в теплое место на 45 минут.
  2. Из 2-х пачек порошкового киселя в 600 мл воды завести кисель, добавить сахар по вкусу (у меня две столовые ложки) и чуть лимонки.
    Малиновый мрамор
  3. Я специально выкладываю фото упаковки киселя, так как кисель разный по вкусу. Для более плотной консистенции добавить, предварительно разведенного в воде, 7 чайных ложек с горкой крахмала (ориентируйтесь на свой крахмал, кисель должен быть густой, но что бы ложка не стояла).
  4. Тесто обмять, разделить на 4 части, каждую намазать киселем и свернуть в рулет.
    Малиновый мрамор
  5. Форму для выпечки (у меня 21 см) смазать маслом. Рулеты выкладывать в форму в круговую не слишком плотно, в два этажа. Тесто подходит очень сильно! Поставить будущий пирог на расстойку на 30 минут, накрыть полотенцем. Смазать пирог разболтанным яйцом и выпекать при 180 градусов 40-50 минут до зарумянивания.
Малиновый мрамор
Резать пирог охлажденным.

Вернуться к началу рецепта "Малиновый мрамор"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже смачно і дуже гарний малюнок в розрізі.
avatar

Masha

+
0
Дякую, Маша.
avatar

OlenaU

+
0
Красива випічка.
avatar

Lola

+
0
Спасибо!
avatar

OlenaU