Сирний пиріг з малиною і штрейзелем

Сирний пиріг з малиною і штрейзелем

Інгредієнти

Інгредієнти
150 - 200 г.
2 шт.
100 г.
100 г.
1 ч.ложка
1 ч.ложка
Начинка:
500 г.
3 шт.
150 - 200 г.
300 г.
1 ч.ложка
Штрейзель:
100 г.
100 г.
масло вершкове (з морозилки)
100 г.
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
Тісто:
борошно пшеничне
150 - 200 г.
яйця
2 шт.
масло вершкове
100 г.
цукор
100 г.
ванільний цукор
1 ч.ложка
розпушувач тіста
1 ч.ложка
Начинка:
сир домашній
500 г.
яйця
3 шт.
цукор
150 - 200 г.
малина
300 г.
ванільний цукор
1 ч.ложка
Штрейзель:
борошно пшеничне
100 г.
цукор
100 г.
масло вершкове (з морозилки)
100 г.

Приготуємо тісто: розітремо масло з цукром і ванільним цукром.Додамо яйця і перемішаємо до однорідного стану. Тепер додамо борошно і розпушувач. Перемішаємо. Тісто має вийти не дуже густе. Поставимо тісто в холодильник.
Приготуємо штрейзель: охолоджене масло натерти на грубій терці і додамо в миску до борошна і цукру.Розітремо масло з борошном і цукром руками, щоб вийшла крихта.
Приготуємо начинку: перемішаємо сир з яйцями, цукром і ванільним цукром.За допомогою блендера, сирну масу збиваємо до кремоподібного стану.Після цього додаємо малину і акуратно підмішати в сирну масу.
У змащену форму (у мене кругла 24 см, висота бортиків має бути не менше 5 см.) викладаємо тісто і розрівняємо.Зверху викладаємо начинку. Розрівняємо.На начинку викладаємо штрейзель. Поставимо в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо протягом 40-45 хвилин.Смачного!

Сирний пиріг з малиною і штрейзелем





Повернутись на початок рецепту "Сирний пиріг з малиною і штрейзелем"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачний пиріг вийшов.
avatar

oksanochka86

+
0
Дуже
avatar

oksana_sadova

+
0
Смачний пиріг! Я б верхушку ще трохи підпекла
avatar

NONNAPINA

+
0
Я тримала його в духовці десь біля години, вже низ почав горіти, але верхушка ніяк не хотіла зарумянитися, думаю що це від штрейзеля залежить
avatar

oksana_sadova

+
0
Ого яка смакота!Яскраво, ніжно, неймовірно
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

oksana_sadova

+
0
Супер пиріг! Смакота!!!
avatar

Ester

+
0
avatar

oksana_sadova