Коблер з фруктами

Неймовірно ароматна, соковита, ніжна і при цьому надзвичайно проста у приготуванні осіння випічка з улюбленими фруктами. На соковитій подушці із фруктів випікається пісочне печиво і утворює з начинкою неповторний ансамбль смаків. Смакує як у гарячому, так і в холодному виді. Переконливо раджу приготувати таку смакоту собі і своїм рідним!
ПРИГОТУВАННЯ:
Яблука, груші, сливи вимити. Яблука та груші почистити від шкірки, видалити серцевину, мякоть нарізати шматочками. У слив видалити кісточки, м'якоть розрізати на 4 частини. Сполучити фрукти із 70 г цукру, крохмалем, корицею. Перемішати і викласти на дно жаротривкої форми.
Для тіста у чаші кухонного комбайну (насадка «металевий ніж») сполучити просіяне борошно, сіль, розпушувач, нарізане шматочками холодне вершкове масло. Здрібнити до стану крихти. Додати цукор (40 г), сметану і увімкнути комбайн на декілька секунд, щоб тісто зібралось у кулю. Загорнути його у плівку і відправити у холодильник на 1годину (тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати декілька днів у холодильнику). Розкачати холодне тісто у пласт товщиною 0,5 сантиметра, формочкою для печива вирізати фігурки і викласти їх на фруктову начинку. Фігурки можуть трохи заходити одна на одну. Змастити згори тонким шаром води і посипати цукром (1-2 ст.л.)Випікати при 180*С приблизно 30 хвилин до легкого золотистого кольору.

Повернутись на початок рецепту "Коблер з фруктами"