Бісквітний рулет "Вишні на снігу"

Бісквітний рулет "Вишні на снігу"
Інгредієнти
Бісквіт:
4 шт.
5 ст.ложок
5 ст.ложок
Крем на манці:
400 мл
2 ст.ложки
150 мл
200 г.
Для прикрашання:
100 мл
1-2 ст.ложки
1 ч.ложка
Також:
вишня (у власному соці)
Бісквіт:
яйця курячі
4 шт.
цукор
5 ст.ложок
борошно
5 ст.ложок
сіль
кислота лимонна
Крем на манці:
молоко
400 мл
крупа манна
2 ст.ложки
цукор
150 мл
масло вершкове
200 г.
Для прикрашання:
сметана
100 мл
цукор
1-2 ст.ложки
загущувач для сметани
1 ч.ложка
вишні консервовані
Також:
вишня (у власному соці)
сік вишневий

Бісквітний рулет «Вишні на снігу»

Приготування:

Яйця з сіллю і лимонною кислотою збити, приблизно 5 хв.

Поступово додавати цукор, в три прийоми, збивати ще 5 хв.

Додати просіяне борошно і обережно перемішати.
Форму змастити маслом і присипати борошном.
Тісто вилити і випікати в нагрітій до 180 — 200 гр. духовці до готовності. Перевіряти дерев'яною паличкою.


Якщо від вашої форми погано відстає готовий корж, то застелити її пергаментним папером.
Ще гарячим корж скрутити в рулет і остудити.
Для крему зварити манку, додавши до молока манку і цукор.
Варити 7 — 8 хв.
Трохи остудити і добавити масло кімнатної температури і добре перетерти, в ідеалі макогоном, але не міксером.
Корж розкрутити, полити соком вишні.

Змастити кремом.

На основу викласти вишню і закрутити рулетом.

Сметану збити з цукром і згущувачем, змастити наш рулет зверху і по боках, викласти коктейльну вишеньку.


Поставити в холодильник, щоб застигло і дати трохи там постояти, щоб просочилося.
Бісквітний рулет «Вишні на снігу»
Бажаю всім приємного апетиту

Вишеньки зверху я брала по кількості гостей, щоб кожному попалася

Повернутись на початок рецепту "Бісквітний рулет "Вишні на снігу""

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Марiчка, нiжний рулетик!!!
avatar

Glaros

+
0
Дякую Ларіса
avatar

Masha

+
+1
Рулетик виглядає супер і дуже апетитно!!!. Потрібно буде спробувати спекти по Вашому рецепту. А то в мене є рецепт інший і чомусь лопає, неможу його скрутити.
avatar

Nenenotka

+
0
Дякую, пробуйте наздоровя, буду рада, якщо сподобається. Це звичайний рецепт самого простого бісквіта. форму беріть велику, щоб не був дуже товстий корж.
avatar

Masha

+
0
дуже гарний рулетик!!!
ще хтось обіцяв викласти рецепт приготування таких вишеньок. чекаєм
avatar

stfalcon

+
0
Дякую
О, а рецепт вишеньок, то справді класна штука, я теж приєднуюсь до списку чекаючих. Рецепт в студію!!!
avatar

Masha

+
0
Красота.
avatar

Sol

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
выглядит просто шикарно!
avatar

Scratch

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
Так хитро-добре придумано, щоб кожному гостеві по вишенціГарно!
avatar

Medunya

+
0
Це так щоб було як в тій оповідці, — «вибачте, що без драки », щоб всі були довольні.
avatar

Masha

+
0
Машунь какие вишенки замечательные, рулет превосходный!
avatar

OLYA-V

+
0
Дякую Оля
avatar

Masha