Рецепти

Пиріжки з лівером

gutka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+5836.00

Рецепти користувача (488)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Інгредієнти
молоко кисле	200 мл
сода харчова	1/2 ч.ложки
сіль
цукор	1 ст.ложка
жовтки яєчні	1 шт.
олія оливкова	2-3 ст.ложки
борошно	3 склянки

начинка
лівер

Крім того потрібно:
білки яєчні

Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
молоко кисле	200 мл
сода харчова	1/2 ч.ложки
сіль
цукор	1 ст.ложка
жовтки яєчні	1 шт.
олія оливкова	2-3 ст.ложки
борошно	3 склянки

начинка
лівер

Крім того потрібно:
білки яєчні

Пиріжки з лівером
Для приготування тіста:
До кислого молока кімнатної температури додати соду, залишити на 2-3 хв. потім додати сіль, цукор, олію, жовток та 2 скл. борошна, все ретельно перемішати.
На дошку просіяти решту борошна зверху викласти підготовлену масу та замісити еластичне тісто.
Розкачати тісто та за допомогою склянки вирізати кружечки, на кожен викласти начинку, краї з'єднати та викладати швом до низу на бляшку.
Готові пиріжки зверху змастити білком та випікати в духовці при температурі 180.

Я до ліверу додала трошки протушеної на олії цибулі та моркви, смачно з курячим бульйоном.