Пиріжки "як пух"

Рецепт цих пиріжків дуже добре підходить на час посту, адже це тісто не потребує ні яєць, ні молока. Проте, незважаючи на невибагливий рецепт, тісто виходить ніжним та пишним наче пух.

Приготування

В теплій воді розчинити дріжджі з цукром. Додати олію, ванілін та 1 склянку борошна. Готову суміш поставити в тепле місце на 10 хв. Коли опара підійде, додати решту просіяного борошна і замісити м'яке тісто. Для того, щоб тісто було легше місити, змастити руки олією.
Готове тісто поставити в тепле місце на 30-40 хв.
Коли тісто підійде, виробляємо пиріжки та даємо їм ще трохи підрости. Змастити пиріжки яйцем або міцним чаєм (якщо готуєте пиріжки під час посту).
Випікати до готовності при 180*С 40-50 хв.

Дане тісто підходить як для солодких, так і для солоних начинок. Я готувала пиріжки з малиново-смородиновим варенням. Але якщо ви хочете приготувати пиріжки з солоною начинкою, то просто додайте в тісто наполовину менше цукру.
З цієї кількості продуктів виходить дууже багато пиріжків, тому, якщо у вас невелика сім'я, то можна замісити половину порції. В мене з половини порції вийшла велика бритванка пиріжків.

Смачного!!

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки "як пух""