Пиріжки "Великодні зайці" з начинкою

Пиріжки "Великодні зайці" з начинкою

Інгредієнти

Для тіста
500 г.
2,5 ч.ложки
5 ст.ложок
1 ст.ложка
100 г.
2 шт.
110 мл
100 мл
Для начинки
150 г.
1/4 склянки
70-100 г.
Крім того
1 шт.
2 ст.ложки
Розраховано на 16 порцій

Інгредієнти

Для тіста
борошно пшеничне
500 г.
дріжджі сухі
2,5 ч.ложки
сіль
цукор
5 ст.ложок
цукор ванільний
1 ст.ложка
маргарин
100 г.
яйця курячі
2 шт.
сметана
110 мл
вода
100 мл
Для начинки
шоколад молочний
150 г.
вершки
1/4 склянки
мигдаль
70-100 г.
Крім того
родзинки темні
насіння соняшникове
жовтки яєчні
1 шт.
молоко
2 ст.ложки

Рум'яні, пухкі пиріжки-зайці, що посміхаються, зі смачною начинкою з молочного шоколаду та мигдалю. Я спекла їх з дріжджового тіста з натяком ванілі і свіжого масла. Такі милі зайці гадаю мають сподобатись не тільки дітям, а й дорослим, тож рекомендую спекти їх на свято.
Пиріжки «Великодні зайці» з начинкою
Ви можете використати свій улюблений рецепт тіста на пиріжки. А я з Вами поділюсь своїм.

Приготування
Обсмажити мигдаль на сухій гарячій сковороді, або не смажений. Дати охолонути, потім подрібнити в блендері. Мигдаль не потрібно дрібнити в пил.
Пиріжки «Великодні зайці» з начинкою
Шоколад і вершки поставити на водяну баню і нагріти до повного розчинення шоколаду

Додати мигдаль до шоколаду і перемішати.

Коли прохолоне поставити в холодильник.
Для тіста:
До теплої води всипати дріжджі 2,5 ч.л. сухих(або 25 г свіжих) додати чайну ложку цукру і акуратно перемішати. Залишити поки дріжджі не почнуть працювати. Просіяти борошно в миску, у середині зробити поглиблення, в яке вилити дріжджі. До чаши з борошном і закваски додати інші інгредієнти і замісити гладке, еластичне тісто (всі складові мають бути кімнатної температури, а Тульчинку розтопити і додати в самому кінці замісу). Накрити серветкою і залишити в теплому місці протягом години, щоб підросло.

Далі тісто помістити на робочу поверхню злегка посипану борошном розділити на 16 рівних порцій.

З тіста розкачувати продовгуваті коржики, викладати ложку шоколадно-горіхової маси

і загортати рулетиком, як цукерку, трохи більш тісно згорнувшись кінці.

Зробити вуха зайця, загорнувши кінці один на інший

Викладайте пиріжки-зайці на бляшку, вистелену папером для випічки і залиште на 10-15 хвилин, щоб підійшли.

Щіткою змастити пиріжки-зайці яєчним жовтком збитим з 2 столовими ложками молока, зробити з родзинок очі, а із насіння соняшника — зуби:


і запекти в духовці, попередньо нагрітій до 190-200 ° С протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору. Готові пиріжки охолодіть на решітці, накривши полотняним рушником.

Смачного Всім та гарного весняного настрою!

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки "Великодні зайці" з начинкою"

Коментарі (22)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Привіт )).Гарненькі зайці
avatar

dgirina

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
які кумедні зайчики
впевнена, що дітям вони дуже сподобаються
avatar

Gruwka

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
такие прикольные
avatar

Tetianka

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Милі зайчики вийшли, кумедні
avatar

Medunya

+
0
це думаю через те що зуби повиставляли
avatar

gutka

+
0
Які симпатичні зайчики
avatar

KraLova

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Тесто какое замечательное, очень нежное, мягенькое! Зайчата очаровательные!)))
avatar

MariaS

+
0
спасибо
avatar

gutka

+
0
які зайчинятка
avatar

tori

+
0
avatar

gutka

+
0
дуже гарна ідея з оформленням!дітвора буде в захваті!
avatar

OksanaRukas

+
0
впевнена, що не тільки дітвора, а ще всі шанувальники шоколаду Дякую
avatar

gutka

+
0
Катя, чудо-пиріжки!
avatar

Mariana

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Зубастики Залюбки зкуштувала б.
avatar

Dana

+
0
а я б пригостила
avatar

gutka

+
0
Пекла їх на Великдень.
Тісто просто казкове, настільки приємно з ним було працювати. Таке ніжне, ароматне і неймовірно смачне.
І дуже мені сподобався спосіб формування — просто та оригінально.
Величезне Вам дякую за рецепт с:
avatar

Mignon

+
0
це чудово, мені дуже приємно, також люблю це тісто))) і начинка смачна.
avatar

gutka