Пісні і швидкі дріжджові пиріжки

Довго шукала рецепт, щоб смачно, просто і дешево. Бо ж маю улюблений рецепт, але там і масла, і яєць, і сметани огого.А от рецепт на кожен день.

І дуже швидко. У ледь теплій (37℃) воді розпустити дріжджі, 1 ст.л борошна і цукру. І залишити у теплому місці на 15хв.

Додати ваніль (якщо любите і пиріжки солодкі), сіль, цукор (3-6 столових ложок на ваш смак), олію. Поступопо (по пів склянки) додаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто має бути м«яке, але за руками не тягтись.

Накриваємо миску плівкою і залишаємо на годину. Тісто за цей час добре підніметься. Вимісити його, скатати ковбаскою і поділити на 14 шматочків. З кожного шматочка ліпимо пиріжок. Тісто буде настільки м'яке, що його можна розпластати в кружальце без качалки. Ліпимо пиріжки, викладаємо на деко вистелене пергаментом, залишаючи між ними по 3см простору, і лишаємо на 10хв підійти. Ставимо у розкалену духовку. ( За бажанням зверху можна помазати пиріжок сколоченим яйцем чи молоком кімнатної температури).

Печемо до рум'яності (близько 20хв) при 180℃

Повернутись на початок рецепту "Пісні і швидкі дріжджові пиріжки"