Ніжні пиріжки з румбамбаром і "з косичкою"

Смачні і ніжні пиріжки з соковитою румбамбаровою начинкою. Весняний хіт!

Приготування

Для тіста:
Молоко підігріти до 35℃. Додати свіжі дріжджі, цукор і сіль, яйце. Злегка збити. Борошно просіяти. Вмішати борошно. В самому кінці вмішати олію і розтоплене та охолоджене масло. Накрити тісто рушничком і поставити в тепле місце на 1 годину.
Розділити тісто на невеликі шматочки:

Кожен шматочок розкачати в продовгасту паляничку товщиною 1 сантиметр:

Румбамбар почистити, порізати на невеличкі шматочки і сполучити з цукром.
На край палянички викласти столову ложку начинки, а інший край розрізати на три смужки:

Смужки скрутити «косичкою:

Начинку завернути рулетиком:

І далі скрутити так, щоб „косичка“ опинилась зверху:

Викласти пиріжки на деко з папером для випічки. Залишити в теплому місці на 15 хвилин. Змастити зверху жовтком, збитим з холодною водою. Випікати 15 хвилин при 180*С:

Після випікання накрити пиріжки чистим рушничком і залишити до повного вистигання:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Ніжні пиріжки з румбамбаром і "з косичкою""