500 г. | |
200 г. | |
1 шт. | |
3 ст.ложки | |
0.5 ч.ложки | |
0.25 ч.ложки | |
перець чилі (паста)
|
|
часник (зубок)
|
1 шт. |
0.5 ч.ложки | |
1 ч.ложка | |
картопля (варена)
|
1 шт. |
Розраховано на 12 порцій |
фарш м'ясний |
500 г. |
тісто філо |
200 г. |
цибуля ріпчаста |
1 шт. |
зелень |
3 ст.ложки |
олія |
|
куркума мелена |
0.5 ч.ложки |
гвоздика мелена |
0.25 ч.ложки |
перець чилі (паста) |
|
сіль |
|
часник (зубок) |
1 шт. |
кмин |
0.5 ч.ложки |
імбир |
1 ч.ложка |
картопля (варена) |
1 шт. |
перець чорний мелений |
|
Ці смачні пиріжки «родом» з індійськоі кухні.іх є тисячі варіантів, з овочевими чи м'ясними начинками. В оригіналі правда завжди беруть ягнятину для фаршу, але я беру свинину і думаю, що виходять нічим не гіршіз курячим фаршем не рекомендую робити, бо виходять досить «сухі», як не приправляй іх маслом
Овочі можуть бути різні, але майже «обовязковими» є зелений горошок, морква та картопля в овочевих варіантах.
Повернутись на початок рецепту "Індійські samosa (пиріжки з тіста філо) з фаршем"
oksana_sadova
Я постійно його купляю на штрудель, воно тоненьке, дійсно можна читати газету через нього, як класика
Vixen
oksana_sadova
Vixen
oksana_sadova
Koenigin
Vixen
Koenigin
Жартую
Vixen
gutka
Але дійсно, спеціі роблять " смак" страви
Vixen
Medunya
Vixen