Пиріжки з дріжджового тіста

Приготування

Поділюся рецептом швидкого приготування пиріжків з дріжджового тіста — його потрібно замісити і відразу ж готувати, і не чекати, поки воно підійде.

Дріжджі розчиняємо в теплому молоці, додаємо цукор, сіль, розтоплений маргарин (ще краще вершкове масло або «Тульчинку», перемішуємо, додаємо борошно і вимішуємо тісто. Воно виходить пухке і м'якеньке.


Начинку для пірожкв я зазвичай готую заздалегідь.
начинка № 1
курячу печінку обсмажую з цибулею на олії, окремо обсмажую шампіньоні з цибулею. Додаю сіль та перець.Потім перемішую їх і розбиваю блендером.


начинка №2
Варю рис в підсоленій воді і яйце. Яйце дрібно ріжу, точно так само дрібно ріжу зеленій лук, змішую з варенім рисом.


Потім від готового тіста я відрізаю невеликі шматочки, формую кружечки, кладу в середину начинку, скріплюю края і кладу на деко швом донизу.


Змащую пиріжки сумішшю жовтка з 1 ст ложкою сметани.


І відразу ж відправляю в духовку на 180 С на 30 хвилин.


Ось такі в мене вийшли пиріжки.


Дуже смачні!

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки з дріжджового тіста"