Пиріжки з дріжджового тіста

Пиріжки з дріжджового тіста

Інгредієнти

Для тіста
50 г.
750 мл
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
100 г.
3 склянки
начинка №1
0,5 кг
2 шт.
4 ст.ложки
0, 5 кг
начинка №2
100 г.
1 шт.
4 шт.
1 ст.ложка
додатково
1 шт.
1 ст.ложка
Розраховано на 1 порція

Інгредієнти

Для тіста
дріжджі свіжі
50 г.
молоко
750 мл
цукор
1 ст.ложка
сіль
0,5 ч.ложки
маргарин
100 г.
борошно
3 склянки
начинка №1
печериці
0,5 кг
цибуля ріпчаста
2 шт.
олія соняшникова
4 ст.ложки
печінка куряча
0, 5 кг
сіль
перець чорний мелений
начинка №2
рис
100 г.
яйця курячі
1 шт.
цибуля зелена
4 шт.
сметана
1 ст.ложка
додатково
жовтки яєчні
1 шт.
сметана
1 ст.ложка
перець чорний мелений

Пиріжки з дріжджового тіста

Приготування

Поділюся рецептом швидкого приготування пиріжків з дріжджового тіста — його потрібно замісити і відразу ж готувати, і не чекати, поки воно підійде.

Дріжджі розчиняємо в теплому молоці, додаємо цукор, сіль, розтоплений маргарин (ще краще вершкове масло або «Тульчинку», перемішуємо, додаємо борошно і вимішуємо тісто. Воно виходить пухке і м'якеньке.


Начинку для пірожкв я зазвичай готую заздалегідь.
начинка № 1
курячу печінку обсмажую з цибулею на олії, окремо обсмажую шампіньоні з цибулею. Додаю сіль та перець.Потім перемішую їх і розбиваю блендером.


начинка №2
Варю рис в підсоленій воді і яйце. Яйце дрібно ріжу, точно так само дрібно ріжу зеленій лук, змішую з варенім рисом.


Потім від готового тіста я відрізаю невеликі шматочки, формую кружечки, кладу в середину начинку, скріплюю края і кладу на деко швом донизу.


Змащую пиріжки сумішшю жовтка з 1 ст ложкою сметани.


І відразу ж відправляю в духовку на 180 С на 30 хвилин.


Ось такі в мене вийшли пиріжки.


Дуже смачні!

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки з дріжджового тіста"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
чудовi пирiжки
avatar

Laran

+
0
Дякую!
avatar

Tetianka

+
0
такі пиріжечки невеличкі ліпить мій дідусь, а у бабусі вони великі, одним можна об їстись
avatar

tori

+
0
я солодкі пеку великі, а солоні — " на один зуб"
avatar

Tetianka

+
0
Смачненькі!
avatar

Medunya

+
0
дуже
avatar

Tetianka

+
0
Дуже смачеі пиріжки, але другий раз, будь-ласка, пишіть правдивий рецепт тіста! Це ж якої місткості повинні бути склянки, щоб їх хватило на 750 гр.молока? В стандарті вони ж мають 200-250 гр. А хіба ж цього достатньо??? Я пекла за вашим рецептом, тільки борошна потрібно набагато більше, ніж вами вказано…
avatar

syanya777

+
0
а так пиріжки вдійсності дуже смачні!!!
avatar

syanya777

+
0
супер пиріжки!
avatar

stfalcon