Рецепти

Пиріг з шпинатом

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

борошно пшеничне	200 г.
олія оливкова	50 г.
вода холодна	50 г.
сіль	1/2 ч.ложки
шинка	150 г.
твердий сир	150 г.
Шпинат свіжий	250 г.
яйця	6 шт.
сметана	100 г.
перець мелений чорний

Тісто: борошно змішати з сіллю. Збити міксером оливкову олію з холодною водою. Влити олію в борошно і замісити тісто, покласти в холодильник на 10 хвилин.
Начинка: Шпинат крупно нарізати, обсмажити на сухій сковороді до випаровування вологи. Нарізати шинку соломкою, сир натерти на грубій тертці. Яйця збити зі сметаною. Розкачати тісто в круглий тонкий пласт, (форма діаметром 26 см). Викласти тісто у форму притискаючи до країв. Викладаємо начинку: шар шинки, тертого сиру, шпинат. Заливаємо яєчної сумішшю. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 190 градусів 40 хвилин. Дати пирогу постояти 5 хвилин. Виймаємо пиріг з форми, нарізаємо на шматочки і подаємо до столу.Смачного!

Пиріг з шпинатом