Рецепти

Пиріг "Поверховий"

Vizajust Написати лист

Рейтинг

+1535.00

Рецепти користувача (172)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Для тіста:
маргарин	200 г.
вода	7 ст.ложок
сода харчова	1 ч.ложка
борошно	2 склянки
сіль
перець чорний мелений

для начинки 1:
печінка яловича	200 г.
фарш свинячий (жирний)	300 г.
сіль
часник

для начинки 2:
яйця курячі (варені)	5 шт.
сир твердий	150 г.
майонез	5-6 ст.ложки

Інгредієнти

Для тіста:
маргарин	200 г.
вода	7 ст.ложок
сода харчова	1 ч.ложка
борошно	2 склянки
сіль
перець чорний мелений

для начинки 1:
печінка яловича	200 г.
фарш свинячий (жирний)	300 г.
сіль
часник

для начинки 2:
яйця курячі (варені)	5 шт.
сир твердий	150 г.
майонез	5-6 ст.ложки

Пиріг «Поверховий»
Цей пиріг приготувала вперше… все робила на свій смак… результат перевершив мої очікування!!! Пиріг вийшов не сухий, з двома начинками, які не перемішалися… одним словом СМАКОТИЩЕ!!!

Пиріг «Поверховий»

Приготуємо тісто: натремо на терці маргарин, змішаємо з борошном і содою, солимо та перчимо, додаємо воду і вимішуємо м'яке тісто.

Тепер приготуємо начинку 1: у блендері змішаємо печінку з фаршем та часником, посолимо небагато.

Начинка 2: зварені яйця тремо на грубій терці, додаємо потертий на дрібній терці сир, майонез, вимішуємо.

Тепер збираємо поверхи нашого пирога:
— тісто ділимо на 3 частини
— у змащену форму викладаємо розтачану тоненько одну частину тіста

— поверх тіста викладаємо начинку 1 (м«ясно-печінкову)

— поверх начинки другу частину тіста
— на неї начинку 2 (яєчно-сирну)

— накриваємо третьою частиною тіста, защипуємо края, змащуємо жовтком.

Ставимо випікатися у розігріту духовку до 200-220 градусів десь на 35-40 хв.

Дуже смакує гарячий чи теплий!

Смачного!