Галети з пісного заварного тіста

Хрумке тісто і ситна начинка, запаморочливе поєднання запахів і маленьке свято смаку — тільки так я можу описати ці міні-галети. Дійсно, дуже смачно. А ще недорого та швидко. Словом, тільки плюси.

Приготування

Тісто готуємо так: олію змішати з окропом, до борошна додати порошок до печива і сіль, просіяти. Висипати борошно у рідину і вимішати — спочатку ложкою, а потім руками. Тісто буде м'яке, але до рук не липнутиме. Замісивши, відкласти тісто на півгодини, а тим часом приготувати начинку. Куряче філе нарізати на дрібні шматочки, злегка обсмажити на жирі. Картоплю відварити до напівготовності («варила» в мікрохвилівці — 1 хв. 40 сек. при 900 Вт) і натерти на терці. Помідори почистити, нарізати шматочками. Подрібнити і додати до картоплі часник. Тісто тонко розкачати, вирізати круги діаметром 14-15 см. На середину, залишаючи відступи з країв, викласти начинку — картоплю, курку і помідори, шари пересипати орегано і сіллю-перцем. Краї тіста загорнути на начинку. Випікати при 180 градусах 35-40 хв. З цих складників виходить 6 міні-галет діаметром 10 см.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Галети з пісного заварного тіста"