борошно |
250 г. |
яйце |
|
щіпка солі |
|
олія (бажано оливкова) |
15 г. |
вода (кип'ячена) |
15 г. |
олія для смаження |
|
помідор |
|
твердий сир |
50 г. |
Борошно перетерти з яйцем і щіпкою солі. Влити олію і воду. Замісити тісто, за потреби додавши ще трішки борошна. Смажити на середньому вогні на олії з обох боків до появи скоринки.
При смаженні на другому боці викласти порізаний дольками помідор і притрусити потертим сиром.
ОБЕРЕЖНО! Саме на цьому етапі олія може «стріляти»! Будьте обачні!
Накрити покришкою, щоби сир приплавився. Їжте ще теплими — так смачніше!