Смородинове печиво з кокосовою стружкою

Смородинове печиво з кокосовою стружкою
Інгредієнти
смородина чорна
100 г.
масло вершкове
100 г.
цукрова пудра
50 г.
стружка кокосова
80 г.
борошно пшеничне
130 г.
крохмаль картопляний
20 г.

Кожного сезону, ось уже багато років, я хоч один раз печу смородинове печиво. Щороку воно трішки інше, з іншими складниками і смаком, але завжди яскраве і з такою освіжаючою смородиновою кислинкою. Цього разу воно із свіжої чорної смородини з кокосовою стружкою. Таке печиво має потішити не лише вас, але ваших дітей та онуків точно
ПРИГОТУВАННЯ:
М'яке вершкове масло збити з цукровою пудрою до пухкої маси. Додати перебрані ягоди смородини і ще раз добре збити. При цьому майже усі ягоди мають пом'ятися. Вмішати просіяне борошно, кокосову стружку (40 г) та крохмаль. Із тіста сформувати циліндр діаметром 3 см. Обваляти його зі всіх сторін у білій кокосовій стружці (40 г), загорнути у фольгу і відправити у морозильну камеру на 1 годину. Далі нарізати циліндр гострим ножем на кружальця товщиною 1 см. Випікати при 200*С 13-15 хвилин. Якщо пекти довше, то печиво стане сухішим і втратиться колір, тому тут потрібно уважно слідкувати.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Смородинове печиво з кокосовою стружкою"

Коментарі (0)
RSS згорнути / розгорнути