Смачні рогалики з маком

Для приготування начинки сухий мак залити окропом на годину, добре відцідити рідину та ретельно перебити металевим ножем в блендері. Додати цукор, перемішати, потім запарені та віджаті родзинки та не дрібно порізані горіхи.
Для приготування тіста перетерти кисломолочний сир зі сметаною, по одному вмішати яйця, трохи збиті з цукром, добре перемішати. Потім вилити розтоплене вершкове масло і знову ретельно перемішати.До маси поступово всипати просіяне та перемішане з розпушувачем борошно, замішуючи тісто. Тісто має вийти ніжне, м‘якеньке, але не рідке. Зробити з нього три колобка Кожний розкачати, розділити на вісім трекутничків та викладати начинку. Коли скручуєте рогалики, трохи загортайте краєчки, щоб начинка не вилізла, але викладайте її побільше. Кожний рогалик вмочити спочатку в яйце, потім в цукор. Випікати на вистеленому пергаментом деку спочатку 15 хвилин при 180 градусах на режимі верх-низ, потім ще 10 хвилин при 170 градусах на конвекції до рум‘яного стану.Я частенько балую чоловіка та дітей, хоч вони в мене вже дорослі, смачненьким, але ці рогалики він відзначив, як ну дуже смачні. Звідти і назва! Спробуйте й ви!

Повернутись на початок рецепту "Смачні рогалики з маком"