Рецепти

Печиво "Штолленки"

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто
яйця курячі	2 шт.
сир солодкий	180 г.
масло вершкове	150 г.
борошно пшеничне	350 г.
цукор	100 г.
цукор ванільний	20 г.
розпушувач тіста (1 пачка)	18 г.
цедра лимону	1 ч.ложка
горіхи волоські	100 г.
родзинки	100 г.
цукати	100 г.
спеції для пряників	0,.5 ч.ложки
коньяк	45 мл

Глазур
масло вершкове	35 г.
коньяк	15 мл
пудра цукрова	25 г.

Дуже смачне святкове печиво.
ПРИГОТУВАННЯ:
Родзинки залити на 30-60 хвилин коньяком. Відцідити.
Яйця збити з цукром та ванільним цукром. Докласти м'яке вершкове масло, протертий сир і ще раз збити. Вмішати посічені горіхи, підготовлені родзинки, цукати, цедру, спеції. В кінці вмішати пересіяне з розпушувачем борошно (довго не місити). Тісто м'яке і злегка липке. Розділити його на шматочки розміром з горіх. Розкачати кожен у паляничку товщиною 0,8 см і загорнути майже навпіл (як штолен). Випікати на деку, застеленому пергаментом, за 180*С приблизно 15 хвилин до готовності. Відразу гарячі змастити сумішшю із розтопленого масла і коньяка (для дітей замінити апельсиновим соком) і щедро посипати цукровою пудрою Вихід — 30 штук.

Повернутись на початок рецепту "Печиво "Штолленки""